Tại sao bạn nên thử công thức taco mềm này?
- Món ăn kinh điển được yêu thích: Trong vô vàn biến tấu taco khác nhau, taco mềm luôn là lựa chọn hàng đầu của rất nhiều người!
- Ngon hơn đồ ăn mang đi: Món taco thịt bò băm này sẽ khiến bạn phải thốt lên “Tạm biệt Taco Bell nhé!”. Nếu bạn là fan của chuỗi đồ ăn nhanh nổi tiếng này, đừng quên thêm món Black Bean Crunchwrap vào danh sách yêu thích của mình!
- Công thức tùy biến: Khả năng sáng tạo là vô tận khi bạn tự tay làm món taco theo sở thích. Bạn có thể thêm rau củ tươi vào hỗn hợp thịt bò và lựa chọn nhân taco yêu thích không giới hạn.
- Hương vị tuyệt vời: Sốt enchilada và gia vị taco đơn giản hòa quyện vào thịt bò băm mềm ngọt, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng cho món taco.
- Hoàn hảo để chuẩn bị trước: Món ăn này rất lý tưởng để chuẩn bị bữa ăn trong tuần và sẵn sàng trong tích tắc (chỉ 30 phút!). Ngoài ra, hãy thử món Ground Beef Fajitas hoặc Ground Beef Burrito Bowls nếu bạn muốn khám phá những cách chế biến thịt bò băm khác.
Nguyên liệu cần thiết
- Thịt bò băm: Tôi thích dùng thịt bò nạc (90/10) để làm món taco mềm thịt bò, nhưng bạn có thể dùng loại thịt bò băm ít nạc hơn, miễn là bạn nhớ chắt hết mỡ thừa sau khi nấu chín. Bạn cũng có thể dùng thịt gà hoặc gà tây băm để thay thế trong công thức taco mềm này. Món taco thịt bò băm này làm rất nhanh, nhưng nếu bạn có nhiều thời gian hơn, hãy thử món Shredded Beef Tacos nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn đẳng cấp nhà hàng!
- Bánh tortillas: Để làm taco mềm, bánh tortillas bột mì là lựa chọn tốt nhất vì phần nhân thịt trong công thức này hơi sốt và bánh tortillas bột mì giữ được hình dạng tốt hơn. Hãy chắc chắn rằng bạn mua loại bánh tortillas cỡ taco! Nếu thích, bạn có thể dùng bánh ngô giòn hoặc mềm. Khi dùng bánh tortillas ngô mềm, bạn nên dùng hai lớp bánh cho mỗi chiếc taco vì bánh dễ bị rách hơn.
- Sốt enchilada đỏ: Nguyên liệu này thực sự nâng tầm hương vị món thịt bò băm và khiến chúng có hương vị tương tự như món taco ở chuỗi đồ ăn nhanh nổi tiếng. Nếu không có sốt enchilada, bạn có thể dùng bất kỳ loại tương ớt nào tùy thích. Cho 1/4 chén tương ớt và nêm nếm gia vị trong quá trình nấu.
- Tương cà chua: Tăng thêm hương vị cà chua đậm đà, hòa quyện hoàn hảo với sốt enchilada và gia vị taco trong công thức thịt taco của tôi! Nguyên liệu này tạo nên phần nhân thịt bò taco thơm ngon khó cưỡng.
- Gia vị taco thịt bò băm: Chúng ta sẽ dùng hỗn hợp thì là Ai Cập, bột ớt, ớt bột xông khói, bột chipotle, muối và oregano.
- Toppings (Đồ ăn kèm): Bơ, salsa, bí ngòi thái hạt lựu, ngô rang và nhiều loại khác đều là những lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm với taco.
Tất cả các nguyên liệu và định lượng khác có trong thẻ công thức bên dưới.
Cách nấu thịt bò băm cho món taco
Bước 1. Xào thịt bò băm trong chảo lớn với dầu ăn trên lửa vừa lớn. Trong khi thịt bò chín, hãy dùng thìa dẹt băm nhỏ thịt. Khi thịt bắt đầu chuyển màu nâu (khoảng 4-5 phút), thấm hết mỡ thừa bằng giấy ăn. Cho hành tây và tỏi băm vào, tiếp theo là gia vị và tương cà chua, xào thêm 3 phút nữa.
Bước 2. Cho sốt enchilada vào thịt bò băm. Đun nhỏ lửa trong khoảng 4-5 phút nữa. Trong khi đó, thái nhỏ rau diếp romaine và chuẩn bị các loại toppings. Tôi thích làm nóng bánh tortillas bột mì một chút trong lò vi sóng hoặc trên bếp (bước này là tùy chọn).
Bước 3. Khi thịt bò đã ngấm sốt enchilada và trộn đều, tắt bếp và bắt đầu gói taco. Tôi thường xếp thịt bò băm trước, sau đó đến phô mai, cà chua thái hạt lựu, rau diếp và cuối cùng thêm kem chua và ớt jalapeño lên trên.
Mẹo làm món taco
- Chắt bỏ mỡ thừa: Sau khi thịt bò chín tái, hãy nhớ thấm hoặc chắt bỏ hết mỡ thừa. Điều này sẽ giúp món taco của bạn không bị quá ngấy. Nếu bạn dùng thịt xay có nhiều mỡ, bạn có thể cần phải để thịt ráo mỡ trong rây lọc vài phút.
- Tùy chỉnh toppings: Chuẩn bị nhiều loại toppings khác nhau để khách của bạn có nhiều lựa chọn. Bạn có thể thêm cà chua thái hạt lựu, ớt jalapeño thái lát, kem chua, guacamole và tương ớt để phù hợp với khẩu vị khác nhau.
- Chuẩn bị trước: Bạn có thể chuẩn bị nhân thịt bò và toppings trước, bảo quản riêng. Điều này có thể giúp tiết kiệm thời gian khi bạn sẵn sàng gói taco.
- Bảo quản: Bảo quản phần taco thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 4 ngày. Bạn có thể cấp đông đến 2 tháng.
Gợi ý cho bữa tiệc Taco
Công thức taco thịt bò băm này rất ngon và đủ chất. Món ăn này hoàn hảo cho ngày Taco Thứ Ba hoặc Cinco de Mayo, nhưng bạn có thể thưởng thức bất cứ khi nào bạn thèm taco.
Bạn có thể ăn kèm taco với đậu pinto nghiền ấm hoặc đậu đen và một bên là cơm kiểu Mexico yêu thích của bạn. Món taco này cũng sẽ rất tuyệt khi ăn kèm với món Baked Jalapeno Poppers!
Món Kale with Roasted Red Pepper Dressing hoặc Grilled Zucchini Salad là những món ăn kèm tuyệt vời.
Biến bữa tiệc taco trở nên đặc biệt hơn với món Smoked Queso with Real Cheese! Bạn cũng có thể thay thế salsa cà chua thông thường bằng món Mango Pico de Gallo để làm topping cho taco.
Câu hỏi thường gặp về công thức
Làm cách nào để làm nóng vỏ bánh taco mềm?Vỏ bánh taco mềm có thể được làm nóng trong chảo khô hoặc trên vỉ nướng trong khoảng một phút mỗi mặt. Bạn cũng có thể hâm nóng chúng trong lò nướng hoặc lò vi sóng.
Tôi có thể chuẩn bị nhân thịt bò trước được không?Có, bạn có thể chuẩn bị nhân thịt bò trước và hâm nóng lại khi bạn sẵn sàng gói taco. Chỉ cần bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh.
Tôi cần bao nhiêu thịt taco cho mỗi người?Tôi thường ước tính khoảng 50-60 gram thịt bò băm cho mỗi chiếc taco, tương đương khoảng 8 chiếc taco. Vì bạn thường bày ra rất nhiều loại toppings taco nên lượng thịt bò đó là đủ. Số lượng taco mỗi người ăn sẽ phụ thuộc vào những món ăn kèm khác mà bạn phục vụ cũng như số lượng người ăn. Nếu bạn phục vụ một vài món ăn kèm cùng với taco, thì khoảng hai chiếc taco cho mỗi người là một mức cơ bản tốt để phục vụ người có sức ăn trung bình.
Những nguyên liệu nào thường được dùng cho món taco?Các loại toppings phổ biến cho món taco thịt bò băm bao gồm phô mai, rau diếp thái nhỏ, cà chua thái hạt lựu hoặc pico de gallo, kem chua, bơ thái lát hoặc guacamole và bắp cải thái nhỏ. Tôi cũng thích chuẩn bị thêm một ít ớt jalapenos bên cạnh phòng trường hợp có người muốn ăn taco cay. Thực sự là không có giới hạn nào cả. Tôi thấy việc bày tất cả các loại toppings ra bát và để mọi người tự làm taco theo ý thích là rất hữu ích.
Bữa tối
Mì thịt bò hầm nồi chậm
Công thức
Mì xào thịt bò bông cải xanh
Bữa tối
Cơm rang thịt bò
Bữa tối
Thịt bò băm & Khoai lang xào kiểu Tây Nam
Nếu bạn yêu thích công thức này, hãy cho tôi biết nhé! Và đừng quên theo dõi tôi trên Instagram & Pinterest để khám phá thêm nhiều công thức thú vị giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh từ bên trong. Cảm ơn bạn đã ghé thăm.
5 from 7 votes
Công thức Taco Mềm Thịt Bò Băm Dễ Làm
By Bailey
Công thức taco thịt bò băm ngon nhất làm rất nhanh và luôn là món ăn dễ dàng, tiện lợi. Thịt bò mềm, đậm đà gia vị với lớp toppings hấp dẫn nằm gọn trong chiếc taco mềm.
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần: 4 người
Lưu công thứcĐã lưu công thức Ghim công thức Đánh giá công thức In công thức
Dụng cụ
- Chảo lớn
- Dao sắc
Nguyên liệu
Hỗn hợp thịt bò băm
- ½ thìa cà phê dầu ô liu
- 450g thịt bò băm nạc, tôi dùng loại 90/10 hoặc 93/7. Bạn cũng có thể dùng thịt gà hoặc gà tây băm.
- ½ chén hành tây vàng, thái hạt lựu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê thì là Ai Cập
- 1 thìa cà phê bột ớt
- ½ thìa cà phê ớt bột paprika
- ½ thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê bột chipotle
- ½ thìa cà phê oregano khô
- 1 thìa canh tương cà chua
- ½ chén sốt enchilada đỏ, có thể thêm nếu muốn. Nếu không có sốt enchilada, dùng bất kỳ loại tương ớt nào tùy chọn. Cho ¼ chén và nêm nếm trong quá trình nấu nếu dùng tương ớt.
Toppings
- 8 bánh tortillas bột mì, cỡ taco. Dùng bột mì hoặc ngô. Tôi thích bột mì hơn cho công thức này, vì bánh giữ được phần thịt sốt tốt hơn.
- 1 quả ớt Jalapeño, thái lát
- 1 ½ chén rau diếp romaine, thái sợi
- ¾ chén cà chua, thái hạt lựu
- ¼ chén kem chua
- ½ chén phô mai bào sợi
Hướng dẫn
- Cho dầu ô liu vào chảo lớn và đun nóng trên lửa vừa/lớn. Cho thịt bò băm vào và dùng thìa dẹt băm nhỏ thịt. Khi thịt bắt đầu chuyển màu nâu (khoảng 4-5 phút), thấm hết mỡ thừa bằng giấy ăn. Cho hành tây và tỏi băm vào. Thêm gia vị và tương cà chua, xào thêm 3 phút nữa.
- Cho sốt enchilada vào thịt bò băm. Đun nhỏ lửa trong khoảng 4-5 phút nữa. Trong khi đó, thái rau diếp romaine và chuẩn bị các loại toppings. Tôi thích làm nóng bánh tortillas bột mì một chút trong lò vi sóng hoặc trên bếp (bước này là tùy chọn).
- Khi thịt bò đã ngấm sốt enchilada và trộn đều, tắt bếp và bắt đầu gói taco. Tôi thường xếp thịt bò băm trước, sau đó đến phô mai, cà chua thái hạt lựu, rau diếp và kem chua, ớt jalapeño lên trên cùng.
Ghi chú
- Chắt bỏ mỡ thừa: Sau khi thịt bò chín tái, hãy nhớ thấm hoặc chắt bỏ hết mỡ thừa. Điều này sẽ giúp món taco của bạn không bị quá ngấy. Nếu bạn dùng thịt xay có nhiều mỡ, bạn có thể cần phải để thịt ráo mỡ trong rây lọc vài phút.
- Tùy chỉnh toppings: Chuẩn bị nhiều loại toppings khác nhau để khách của bạn có nhiều lựa chọn. Bạn có thể thêm cà chua thái hạt lựu, ớt jalapeño thái lát, kem chua, guacamole và tương ớt để phù hợp với khẩu vị khác nhau.
- Chuẩn bị trước: Bạn có thể chuẩn bị nhân thịt bò và toppings trước, bảo quản riêng. Điều này có thể giúp tiết kiệm thời gian khi bạn sẵn sàng gói taco.
- Bảo quản: Bảo quản phần taco thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 4 ngày. Bạn có thể cấp đông đến 2 tháng.
Dinh dưỡng
Khẩu phần: 2 tacos kèm toppings | Calories: 460kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 35g | Fat: 17g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 5g | Trans Fat: 0.4g | Cholesterol: 87mg | Sodium: 1291mg | Potassium: 692mg | Fiber: 4g | Sugar: 7g | Vitamin A: 772IU | Vitamin C: 13mg | Calcium: 304mg | Iron: 6mg
Thông tin dinh dưỡng được tính toán tự động, chỉ nên dùng để tham khảo.
Thông tin bổ sung
Tác giả: Bailey
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Món ăn: Bữa tối, Món chính
Ẩm thực: Mexico
Khẩu phần: 4
Calories: 460
Từ khóa: công thức taco mềm thịt bò băm, công thức taco dễ làm, công thức taco mềm
Bạn thích công thức này? Hãy để lại bình luận bên dưới nhé!
