Theo CDC, uống nước ngọt thường xuyên có liên quan đến tăng cân, béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim, bệnh thận, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, sâu răng, và bệnh gút. Thêm vào đó, người lớn và thanh thiếu niên uống nước ngọt thường xuyên có nhiều khả năng có các hành vi kém lành mạnh hơn, bao gồm hút thuốc, ngủ không đủ giấc và xem màn hình nhiều hơn.
Ảnh Hưởng Tiêu Cực Đến Sức Khỏe Răng Miệng
Uống nước ngọt có liên quan đến sâu răng (sâu răng), mòn men răng và mất răng, theo một nghiên cứu năm 2022 trên tạp chí Biomimetics. “Scott Cardall, D.M.D., M.S. cho biết: “Bất cứ thứ gì thực sự có tính axit và bất cứ thứ gì có nhiều đường đều có thể gây ra ‘mục nát’ răng, hay sâu răng”. “Soda có tính axit khá cao và thường có lượng đường cao, đường này được chuyển hóa thành axit lactic bởi mảng bám và vi khuẩn trong miệng và bắt đầu hòa tan răng.”
:max_bytes(150000):strip_icc()/What-Happens-to-Your-Body-When-You-Drink-Soda-fa7d5d3e947a425fb337a00b60ae536c.jpg)
Ngoài việc gây hại cho răng, nước ngọt còn có thể ảnh hưởng đến vệ sinh răng miệng của bạn theo nhiều cách, bao gồm cả những thay đổi đối với nước bọt và nướu. “Ankit Patel, D.M.D., M.S.D. tại 24/7 Dental cho biết: “Nước bọt đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe răng miệng, vì nó giúp trung hòa axit trong miệng và rửa trôi các hạt thức ăn và vi khuẩn. Tuy nhiên, uống nước ngọt có thể làm giảm sản xuất nước bọt của bạn, khiến miệng bạn khó chống lại vi khuẩn có hại hơn”. “Ngoài ra, đường và axit trong nước ngọt có thể gây kích ứng và viêm nướu của bạn, dẫn đến sưng, chảy máu và thậm chí tụt nướu. Nếu không được điều trị, bệnh nướu răng có thể dẫn đến mất răng và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.”
Có Thể Gây Kích Ứng Dạ Dày
Mặc dù nước ngọt có thể không trực tiếp gây tổn hại đến niêm mạc dạ dày, nhưng nước ngọt có độ ga cao, có thể gây kích ứng cho những người vốn đã có vấn đề về tiêu hóa. “Nancy Mitchell, RN, một y tá đã đăng ký và là một cộng tác viên viết bài tại Assisted Living Center cho biết: “Đối với những người bị viêm dạ dày, loét dạ dày, trào ngược axit và những bệnh tương tự – axit carbonic có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng và gây khó chịu, đặc biệt nếu bạn đã bị viêm mãn tính”.
Có Thể Làm Tăng Đột Biến Đường Huyết và Tăng Nguy Cơ Kháng Insulin
Một lon nước ngọt cola thông thường 355ml có khoảng 37 gam đường bổ sung, theo USDA. Để dễ hình dung, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị không quá 100 calo mỗi ngày (khoảng 6 muỗng cà phê hoặc 25 gam) cho phụ nữ và không quá 150 calo mỗi ngày (khoảng 9 muỗng cà phê hoặc 36 gam đường) cho nam giới.
“Heather Davis, M.S., RDN, LDN, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Nutrisense cho biết: “Soda có thể gây tác động mạnh mẽ đến lượng đường trong máu. Đường bổ sung từ soda được hấp thụ nhanh chóng có thể nhanh chóng làm tăng đột biến lượng đường trong máu của nhiều người. Việc sản xuất insulin của cơ thể có thể tăng lên để đáp ứng, cố gắng đưa mức đường huyết cao trở lại bình thường. Mô hình tăng giảm thất thường về mức đường huyết trong ngày có thể dẫn đến xu hướng biến động đường huyết cao hoặc dao động và biến động đường huyết đáng kể”. “Biến động đường huyết cao có thể góp phần gây ra sự dao động và mệt mỏi về năng lượng, thay đổi tâm trạng và thậm chí làm tăng nguy cơ tiền tiểu đường, tiểu đường và bệnh tim mạch. Theo thời gian, tổn thương vi mạch có thể xảy ra, mà một số nhà nghiên cứu [như một bài báo năm 2020 trên Cardiovascular Diabetology] tin rằng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch,” Davis nói thêm.
Có Thể Làm Tăng Triglyceride và Giảm Cholesterol HDL
Lượng đường bổ sung cao có thể làm tăng triglyceride và giảm cholesterol tốt trong máu. Theo một nghiên cứu năm 2020 trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, người lớn uống nước ngọt thường xuyên có nguy cơ bị mức HDL thấp (“cholesterol tốt”) cao hơn 98% và nguy cơ phát triển triglyceride cao hơn 53%. “Cesar Sauza, RDN, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Healthcanal.com cho biết: “Nếu đường từ soda không được sử dụng cho hoạt động thể chất, gan sẽ biến đường thành chất béo (triglyceride)”. “Việc chẩn đoán gan nhiễm mỡ là phổ biến ở những bệnh nhân uống soda thường xuyên trong nhiều năm.”
Có Thể Gây Thay Đổi Hệ Vi Sinh Vật Đường Ruột
Mặc dù chất làm ngọt nhân tạo ban đầu được sử dụng như một giải pháp thay thế “lành mạnh” hơn, nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng có thể không phải như vậy. Davis cho biết: “Một nghiên cứu được công bố năm ngoái cho thấy rằng chất làm ngọt nhân tạo, chẳng hạn như chất làm ngọt có trong soda ăn kiêng, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ vi sinh vật đường ruột và kiểm soát đường huyết,” nghiên cứu này được công bố năm 2022 trên Cell. “Nghiên cứu khác cho thấy mối liên hệ giữa chất làm ngọt nhân tạo và tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa như tiểu đường loại 2 và hội chứng chuyển hóa. Nói chung, có lẽ tốt hơn cho hầu hết mọi người nên hạn chế tiêu thụ những đồ uống như vậy và chọn các giải pháp thay thế ít rủi ro hơn.”
Có Thể Tăng Nguy Cơ Mắc Các Bệnh Lý
Như CDC đã lưu ý, uống nước ngọt thường xuyên có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một số vấn đề y tế, bao gồm béo phì, tiểu đường, tăng huyết áp, mỡ bụng dư thừa, hội chứng chuyển hóa và tổn thương và bệnh thận.
Triệu Chứng Uống Quá Nhiều Nước Ngọt
Các triệu chứng cho thấy bạn có thể đang uống quá nhiều nước ngọt có thể bao gồm:
- Đau ngực, ợ nóng và trớ cho những người có vấn đề về tiêu hóa
- Khó tiêu, viêm, buồn nôn, tiêu chảy và đầy hơi do lượng đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo cao
- Tăng lượng nước tiểu và mất nước do caffeine và đường
- Thay đổi tâm trạng, cảm thấy yếu ớt, run rẩy và đói do biến động đường huyết
- Khả năng chịu ngọt cao hơn và thèm ăn đồ ngọt và đồ uống có đường hơn
Các Giải Pháp Thay Thế Nên Cân Nhắc
- Nước seltzer có hương vị trái cây hoặc rau củ
- Nước seltzer có hương vị hoặc không hương vị
- Kombucha
- Trà sủi bọt
- Rượu vang sủi bọt không cồn
Điểm Mấu Chốt
Nước ngọt sảng khoái và ngon miệng, và là một loại đồ uống được nhiều người Việt Nam yêu thích. Tuy nhiên, uống nước ngọt thường xuyên có liên quan đến những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, từ sức khỏe răng miệng đến sức khỏe tim mạch. Uống quá nhiều nước ngọt cùng một lúc cũng có thể gây khó chịu hoặc kích ứng dạ dày ngay lập tức. Nếu bạn thèm nước ngọt nhưng lo lắng về tác động đến sức khỏe của mình, hãy cân nhắc một giải pháp thay thế lành mạnh hơn, ít rủi ro hơn, chẳng hạn như seltzer có hương vị, kombucha hoặc trà sủi bọt.
Câu Hỏi Thường Gặp
-
Nước ngọt có làm hỏng dạ dày của bạn không?
Các nghiên cứu cho thấy rằng uống một lượng lớn nước ngọt, hoặc ít nhất 300ml, có thể gây kích ứng dạ dày của bạn do tính axit cao của nó. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào cho thấy nó làm hỏng hoặc gây ra những thay đổi trong dạ dày của bạn.
-
Dạ dày của tôi có nhỏ lại nếu tôi ngừng uống nước ngọt không?
Uống nước ngọt không làm thay đổi kích thước dạ dày của bạn, vì vậy nó có thể sẽ không thay đổi hoặc nhỏ lại nếu bạn ngừng uống nó.
-
Cơ quan nào bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi nước ngọt?
Cơ quan bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi việc uống nước ngọt là miệng. Vì nước ngọt đi qua miệng đầu tiên, hàm lượng đường và axit của nó phản ứng với vi khuẩn đã có trong miệng, điều này có thể gây tổn hại cho men răng và thúc đẩy vi khuẩn gây sâu răng và góp phần gây sâu răng.
-
Nước ngọt gây ra những gì bên trong cơ thể bạn?
Nước ngọt ảnh hưởng đến bên trong cơ thể bạn bằng cách gây hại cho vệ sinh răng miệng, gây kích ứng dạ dày và thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột của bạn. Do hàm lượng đường bổ sung cao, nó có thể góp phần gây ra vô số vấn đề sức khỏe liên quan đến việc hấp thụ nhiều đường bổ sung, bao gồm hội chứng chuyển hóa, tiểu đường và bệnh tim mạch.
-
Tại sao nước ngọt lại tốt cho dạ dày của bạn?
Việc uống nước ngọt đã được khử ga, thường là cola, ginger ale hoặc soda trong suốt, là một phương thuốc tại nhà phổ biến để làm dịu cơn đau bụng. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào cho thấy nước ngọt tốt cho dạ dày của bạn.
