Táo mềm, tưởng chừng như không còn hấp dẫn, nhưng thực tế lại có thể biến hóa thành vô vàn món ngon bất ngờ. Nếu bạn đang đau đầu vì những quả táo bắt đầu mềm đi trong tủ lạnh, đừng vội vứt bỏ. Thay vào đó, hãy khám phá công thức táo quế stovetop (táo quế nấu trên bếp) đơn giản mà chúng tôi giới thiệu sau đây. Món ăn này không chỉ tận dụng triệt để táo mềm mà còn mang đến hương vị thơm ngon, ấm áp, phù hợp cho cả bữa sáng, bữa xế hay món tráng miệng.
Công thức táo quế stovetop này là giải pháp hoàn hảo cho những quả táo mềm. Thay vì để chúng lãng phí, bạn có thể nhanh chóng chế biến thành món ăn vặt hoặc món tráng miệng thơm ngon chỉ trong tích tắc. Táo quế ấm nóng không chỉ ngon miệng mà còn rất linh hoạt trong cách thưởng thức. Bạn có thể ăn trực tiếp như một món ăn kèm, món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng. Để tăng thêm phần hấp dẫn, hãy thử kết hợp táo quế với một chút kem tươi béo ngậy hoặc dùng kèm với kem lạnh mát lạnh. Nếu bạn muốn bữa sáng thêm phần đặc biệt, táo quế cũng là lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm với sữa chua, yến mạch, bánh waffle hoặc pancake. Vô vàn khả năng đang chờ bạn khám phá!
Không chỉ đa dạng trong cách dùng, táo quế stovetop còn chinh phục vị giác và khứu giác bởi hương vị tuyệt vời. Ngay cả những bé kén ăn nhất cũng khó lòng cưỡng lại món ăn này. Sự kết hợp hài hòa giữa bơ lạt, quế và đường nâu đã tạo nên hương vị đậm đà, quyến rũ cho món táo. Trong quá trình nấu, phần nước đường và bơ sẽ tạo thành lớp sốt sánh mịn bao phủ quanh từng miếng táo, mang đến cảm giác như bạn đang thưởng thức phần nhân bánh táo ấm áp. Nếu bạn cũng là một người yêu thích hương vị bánh táo và muốn thưởng thức nó thường xuyên hơn, thì công thức táo quế stovetop này chính là dành cho bạn. Hơn nữa, mỗi khẩu phần táo quế chỉ chứa khoảng 150 calo, một lựa chọn lành mạnh và ngon miệng để tận hưởng vị ngọt tự nhiên của táo.
Lượng Dùng
Lượng dùng cho công thức này là khoảng ½ chén mỗi phần. Tuy nhiên, lượng dùng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước táo bạn sử dụng. Chúng tôi khuyến khích dùng táo cỡ vừa đến lớn để có lượng dùng chuẩn nhất. Nếu bạn dùng táo nhỏ, hãy tăng số lượng táo lên 5 quả thay vì 4 để đảm bảo đủ lượng dùng (ví dụ với táo Empire). Bạn cũng có thể kết hợp các loại táo ngọt và chua khác nhau để tạo hương vị phong phú hơn cho món ăn.
Chọn Loại Táo Nào?
Hầu hết các loại táo cỡ vừa đến lớn đều phù hợp với công thức này. Nếu bạn sử dụng táo nhỏ, hãy điều chỉnh số lượng như đã đề cập ở trên. Bạn có thể tùy biến hương vị bằng cách kết hợp táo ngọt và táo chua, hoặc chỉ sử dụng một loại táo yêu thích. Một số loại táo gợi ý để làm món táo quế này bao gồm:
- Honeycrisp
- Empire
- Granny Smith (kết hợp tốt với táo ngọt hơn)
- Pink Lady
- McIntosh
- Gala
Chất Tạo Ngọt Thay Thế
Nếu bạn muốn giảm lượng đường trong món táo quế, bạn hoàn toàn có thể sử dụng các chất tạo ngọt thay thế. Đường nâu mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn, nhưng bạn có thể thay thế bằng các loại đường ăn kiêng nếu muốn. Hiện nay, trên thị trường có nhiều sản phẩm đường nâu ăn kiêng kết hợp chất tạo ngọt và đường nâu để giảm lượng calo mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Khi sử dụng các sản phẩm này, bạn nên tham khảo bảng quy đổi để điều chỉnh lượng dùng cho phù hợp. Ngoài ra, đường nâu ăn kiêng Swerve cũng là một lựa chọn tốt với độ ngọt tương đương đường nâu thông thường, giúp bạn dễ dàng thay thế mà không cần điều chỉnh công thức. Việc sử dụng các chất tạo ngọt thay thế không chỉ giúp giảm lượng calo mà còn phù hợp với những người muốn kiểm soát lượng đường trong khẩu phần ăn.
Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức ngon và lành mạnh khác từ táo, đừng bỏ lỡ các gợi ý sau: Gà nhồi táo và phô mai Brie, Bánh pancake nướng phồng với táo ấm, Thịt heo kéo BBQ táo và thịt xông khói nấu chậm, Bánh muffin táo quế, Bánh cuộn gà tây phô mai cheddar táo và thịt xông khói, Táo nướng nhồi, Frittata xúc xích táo cheddar, Cốc cheesecake táo quế, Bánh cuộn gà tây cheddar táo, Salad bông cải xanh, Bruschetta táo óc chó phô mai, Bánh tart táo quế mini, Sốt táo nấu chậm, Bí ngô acorn nhồi và nhiều công thức hấp dẫn khác trong danh sách nguyên liệu Táo tại thư mục công thức của chúng tôi!
In Công Thức 4.87 from 29 votes
Táo Quế Stovetop
Thời Gian Chuẩn Bị: 5 phút
Thời Gian Nấu: 10 phút
Tổng Thời Gian: 15 phút
Calo: 150kcal
Món táo quế stovetop nhanh chóng, dễ làm, ấm áp, ngọt ngào và đa năng!
Khẩu Phần: 4 (khoảng 1/2 chén) khẩu phần
Nguyên Liệu
- 1 muỗng canh bơ lạt (tôi dùng bơ lạt phết Land O’Lakes loại light với dầu canola)
- 1 muỗng canh + ⅓ chén nước
- 4 quả táo cỡ vừa đến lớn, gọt vỏ và thái lát dày ¼” – ½”
- 2 muỗng cà phê bột bắp
- 2 muỗng canh đường nâu đóng gói
- ¾ muỗng cà phê bột quế
Hướng Dẫn
- Đặt bơ và một muỗng canh nước vào chảo xào, đun trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Thêm táo thái lát và đảo đều để táo ngấm bơ. Nấu không đậy nắp, thỉnh thoảng đảo đều trong 4-5 phút để táo mềm hơn. Trong một bát nhỏ, khuấy đều bột bắp và phần nước còn lại cho đến khi hòa quyện. Thêm hỗn hợp này vào táo cùng với đường nâu và bột quế. Khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện. Đậy nắp chảo và giảm lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa trong 3-4 phút cho đến khi táo mềm và phần sốt sánh lại.
Ghi Chú
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần (khoảng ½ chén): 150 calo, 36g carb, 28g đường, 2g chất béo, 1g chất béo bão hòa, 1g protein, 5g chất xơ, 27mg natri (từ myfitnesspal.com)
Tác Giả: Emily Bites
Món Ăn: Bữa Sáng, Món Tráng Miệng, Món Ăn Kèm, Món Ăn Nhẹ
Ẩm Thực: Mỹ
Từ khóa: 5 Nguyên Liệu, Nhân Bánh Táo, Táo Nấu Chín, Công Thức Táo
