Chế độ ăn mềm và nhạt được bác sĩ chỉ định nhằm giảm tải áp lực lên hệ tiêu hóa của bạn. Chế độ ăn này cũng hạn chế nguy cơ hệ tiêu hóa bị kích ứng bởi thực phẩm. Chế độ ăn mềm và nhạt thường được khuyến nghị cho những người có vấn đề về tiêu hóa. Điều này khác với chế độ ăn mềm dành cho người gặp khó khăn khi nhai nuốt. Chế độ ăn bạn được chỉ định bao gồm các loại thực phẩm mềm, ít gia vị và dễ tiêu hóa. Trong thời gian thực hiện chế độ ăn này, hãy tránh các món chiên rán, đồ ăn cay và trái cây, rau sống. Đồng thời, không uống rượu bia.
Nguyên tắc chung
- Tạo không gian ăn uống yên tĩnh và thư giãn. Cách bạn ăn cũng quan trọng như việc bạn ăn gì. Không ăn vội vàng. Hãy nhai chậm và kỹ thức ăn, nuốt từ từ.
- Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày. Nhưng không ăn trong vòng 3 giờ trước khi đi ngủ.
- Cân nhắc kê cao đầu giường khoảng 15-23 cm. Gối nêm có thể giúp bạn ngủ ở tư thế dốc và có thể hữu ích.
- Không ăn bất kỳ loại thực phẩm nào gây khó chịu.
- Không sử dụng NSAID (thuốc chống viêm không steroid), chẳng hạn như aspirin và ibuprofen. Đồng thời, không dùng thuốc có chứa aspirin. NSAID có thể gây loét và làm chậm hoặc ngăn ngừa quá trình lành vết loét.
- Sử dụng thuốc kháng axit khi cần thiết. Nhưng lưu ý rằng thuốc kháng axit chứa magie có thể gây tiêu chảy.
- Không hút thuốc.
Thực phẩm nên ăn
- Bột yến mạch và bột gạo
- Cơm trắng nấu chín
- Khoai tây nghiền và khoai tây luộc bỏ vỏ
- Mì ống và bún, phở thông thường
- Bánh quy trắng không muối (ví dụ như bánh quy soda không muối)
- Bánh mì trắng
- Táo xay nhuyễn
- Trái cây nấu chín bỏ vỏ và hạt
- Nước ép trái cây nhẹ nhàng, chẳng hạn như táo và nho
- Chuối
- Rau củ nấu chín hoặc nghiền bỏ cuống và hạt
- Cà rốt
- Bí ngòi (bí xanh, bí vàng)
- Bí đỏ (bí ngô, bí butternut, bí spaghetti)
- Phô mai tươi (Cottage cheese)
- Phô mai mềm hoặc cứng nhẹ vị
- Bánh trứng (Custard)
- Sữa chua không hạt hoặc quả hạch
- Sữa (bạn có thể cần sữa không lactose)
- Kem không hạt, quả hạch, vụn sô cô la hoặc lớp phủ
- Bơ đậu phộng mịn
- Trứng
- Cá, gà tây, thịt gà hoặc thịt nạc khác không dai hoặc xơ
- Đậu phụ
Thực phẩm cần tránh
- Các loại hạt và quả hạch
- Đồ ăn nhẹ, chẳng hạn như:
- Đồ ăn nhẹ, kẹo, bánh ngọt hoặc bánh kem chứa sô cô la.
- Khoai tây chiên (vị thường, vị thịt nướng hoặc các vị khác)
- Bánh taco hoặc nachos
- Bánh ngô
- Bắp rang bơ, bánh gạo nổ hoặc bánh phồng gạo
- Bánh quy giòn có hạt, quả hạch hoặc gia vị cay
- Khoai tây chiên kiểu Pháp
- Thực phẩm chiên hoặc nhiều dầu mỡ
- Bánh mì, bánh cuộn và bánh quy nguyên hạt
- Bánh mì và bánh cuộn có hạt, quả hạch hoặc cám
- Ngũ cốc cám và granola
- Các loại quả mọng có hạt, chẳng hạn như dâu tây, mâm xôi và mâm xôi đen
- Trái cây có tính axit, chẳng hạn như cam, bưởi, chanh, quýt và dứa
- Rau sống
- Ớt nhẹ hoặc ớt cay
- Dưa cải bắp và rau củ muối chua
- Cà chua hoặc các sản phẩm từ cà chua, chẳng hạn như tương cà, sốt cà chua và nước ép cà chua
- Nước sốt thịt nướng (Barbecue sauce)
- Phô mai cay hoặc có hương vị, chẳng hạn như phô mai jalapeño và phô mai tiêu đen
- Bơ đậu phộng giòn
- Các loại đậu nấu chín khô, chẳng hạn như đậu pinto, đậu thận hoặc đậu navy
- Các loại thịt sau:
- Thịt chiên hoặc nhiều dầu mỡ
- Thịt chế biến sẵn, thịt cay, chẳng hạn như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông và thịt nguội
- Sườn và các loại thịt khác có sốt thịt nướng
- Thịt dai hoặc xơ, chẳng hạn như thịt bò muối hoặc thịt bò khô
Đồ uống cần tránh
- Rượu bia
- Cà phê và trà đặc
- Nước ngọt có ga và các loại đồ uống chứa caffeine khác
- Nước ép nam việt quất, cam, dứa và bưởi
- Nước chanh
- Nước ép rau củ
- Sữa nguyên kem, nếu bạn không dung nạp lactose
- Bạc hà
Theo dõi và tái khám
Tái khám theo lịch hẹn của bác sĩ hoặc theo lời khuyên của bác sĩ.
