Chế độ ăn mềm, ít gia vị giúp giảm tải cho hệ tiêu hóa và hạn chế kích ứng. Chế độ ăn này thường được khuyên dùng cho người gặp vấn đề về tiêu hóa, khác với chế độ ăn mềm dành cho người khó nhai nuốt. Thực phẩm trong chế độ ăn này mềm, dễ tiêu hóa và ít gia vị. Cần tránh các loại đồ ăn chiên rán, cay, trái cây và rau củ sống, cũng như đồ uống có cồn.
Thực hiện chế độ ăn uống trong môi trường thoải mái, thư giãn. Cách ăn cũng quan trọng như việc lựa chọn thực phẩm. Nên ăn chậm, nhai kỹ và nuốt từ từ. Chia nhỏ bữa ăn trong ngày, nhưng không ăn trong vòng 3 tiếng trước khi đi ngủ. Nâng cao đầu giường khoảng 15-23 cm khi ngủ có thể giúp ích. Tránh các loại thực phẩm gây khó chịu. Không sử dụng thuốc kháng viêm không steroid (NSAID) như aspirin và ibuprofen vì chúng có thể gây loét và cản trở quá trình lành vết loét. Có thể sử dụng thuốc kháng axit khi cần thiết, nhưng lưu ý thuốc kháng axit chứa magie có thể gây tiêu chảy. Tuyệt đối không hút thuốc.
Có thể ăn cháo bột mì, cháo gạo trắng, khoai tây nghiền hoặc luộc (không vỏ), mì ống và mì sợi không gia vị, bánh quy giòn lạt, bánh mì trắng, sốt táo, trái cây nấu chín (không vỏ và hạt), nước ép trái cây loãng như táo và nho, chuối.
Các loại rau củ nấu chín hoặc nghiền nhuyễn (không cuống và hạt) như cà rốt, bí ngòi, bí đỏ cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Sữa chua không hạt, sữa (có thể dùng sữa không lactose), kem không hạt, không chocolate chip và không topping, bơ đậu phộng mịn, trứng, cá, gà tây, thịt gà hoặc các loại thịt nạc không dai cũng là những lựa chọn phù hợp. Đậu hũ cũng là một nguồn protein tốt cho chế độ ăn mềm.
Hạn chế các loại hạt, đồ ăn vặt như snack có chocolate, kẹo, bánh ngọt, khoai tây chiên, bánh ngô, bỏng ngô, bánh quy có hạt hoặc gia vị cay, khoai tây chiên.
Tránh các loại thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ, bánh mì nguyên cám, bánh mì có hạt hoặc cám, ngũ cốc cám và granola, các loại quả mọng có hạt như dâu tây, mâm xôi và dâu đen, trái cây có tính axit như cam, bưởi, chanh, chanh vàng và dứa.
Không nên ăn rau sống, ớt, dưa cải bắp muối chua, cà chua và các sản phẩm từ cà chua như tương cà, sốt cà chua và nước ép cà chua, sốt BBQ, phô mai cay hoặc có hương vị như phô mai jalapeño và hạt tiêu đen, bơ đậu phộng giòn, đậu nấu chín khô như đậu pinto, đậu thận hoặc đậu navy. Các loại thịt cần tránh bao gồm thịt chiên rán, nhiều dầu mỡ, thịt chế biến sẵn, cay như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông, thịt sườn và các loại thịt dai như thịt bò muối hoặc khô bò.
Cần tránh các loại đồ uống như rượu, cà phê, trà thông thường, nước ngọt có ga và các loại đồ uống có chứa caffein, nước ép nam việt quất, cam, dứa và bưởi, nước chanh, nước ép rau củ, sữa nguyên chất (nếu không dung nạp lactose) và bạc hà. Tái khám theo chỉ định của bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
