Trứng lòng đào, với lòng đỏ mềm tan chảy hoặc sánh mịn như mứt, là món ăn sáng được rất nhiều người yêu thích. Trong hướng dẫn chi tiết từ BakerMama, bạn sẽ học được cách luộc trứng lòng đào đạt độ chín hoàn hảo theo ý muốn và bóc vỏ trứng một cách dễ dàng, nhanh chóng.
Bí Quyết Bếp Bánh BakerMama
Chào mừng bạn đến với chuyên mục Bí Quyết Bếp Bánh BakerMama! Tôi tạo ra loạt bài hướng dẫn này để giúp những người mới bắt đầu nấu ăn nâng cao kỹ năng bếp núc, tận dụng tối đa thời gian vào bếp và tạo ra những kỷ niệm gia đình tuyệt vời. Hy vọng bạn sẽ thích những chia sẻ này!
Trứng Lòng Đào Tuyệt Hảo
Gia đình chúng tôi rất thích món trứng lòng đào. Dù bạn thích lòng đỏ trứng sánh đặc như mứt hay hơi lỏng một chút, tôi đều có phương pháp đã được kiểm chứng để luộc trứng lòng đào đạt độ chín hoàn hảo theo ý bạn. Thêm vào đó, bạn sẽ học được cách bóc trứng dễ dàng mà không gặp phải tình trạng nát vụn, mất thẩm mỹ.
Nguyên Liệu Cần Thiết Để Luộc Trứng Lòng Đào
- Trứng gà tươi, để lạnh trực tiếp từ tủ lạnh
- Giấm trắng
- Nồi lớn
Món Ăn Kèm Tuyệt Vời Với Trứng Lòng Đào
Trứng có thể kết hợp với hầu hết mọi món ăn. Bạn có thể dùng trứng lòng đào với các món tinh bột yêu thích cho bữa sáng, thịt nguội hoặc trái cây tươi ngon. Dưới đây là một vài gợi ý món ăn kèm mà gia đình tôi yêu thích khi ăn cùng trứng:
Cách Luộc Trứng Lòng Đào
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ (khoảng 5-7cm) trong nồi lớn trên lửa lớn.
- Thêm giấm trắng vào nước để giúp trứng dễ bóc vỏ sau khi luộc.
- Nhẹ nhàng thả từng quả trứng lạnh vào nồi nước sôi.
- Luộc trứng trong khoảng 6 đến 7 phút. Trứng luộc 6 phút sẽ có lòng đào lỏng hơn, còn trứng luộc 7 phút sẽ có lòng đào sánh đặc hơn.
- Ngay lập tức vớt trứng ra và ngâm vào bát nước đá để ngừng quá trình nấu.
Cách Bóc Vỏ Trứng Luộc Dễ Nhất
- Sau khi trứng nguội, nhẹ nhàng gõ nhẹ trứng lên bề mặt cứng để tạo vết nứt xung quanh vỏ trứng.
- Lăn nhẹ trứng giữa hai lòng bàn tay để nới lỏng vỏ trứng hơn nữa.
- Bóc vỏ trứng dưới vòi nước lạnh, bắt đầu từ đầu lớn của quả trứng, cho đến khi bóc hết vỏ. Sau khi bóc xong, rửa sạch trứng.
Cách Bảo Quản Trứng Lòng Đào
Bảo quản trứng lòng đào trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.
Nhiều Cách Chế Biến Trứng Hấp Dẫn Khác
Trứng là thực phẩm giàu protein và dễ chế biến, là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Dưới đây là một vài gợi ý món trứng yêu thích của tôi, kèm theo hướng dẫn dễ thực hiện để bạn luôn thành công:
Tôi hy vọng những bí quyết cơ bản đơn giản này sẽ hữu ích cho bạn! Khi bạn thực hiện món ăn nào đó theo hướng dẫn từ chuyên mục Bí Quyết Bếp Bánh BakerMama, hãy chụp ảnh và tag tôi trên Instagram @thebakermama để tôi có thể chiêm ngưỡng và truyền cảm hứng cho những người khác nhé!
Yêu bạn,
Mô tả
Với lòng đỏ trứng mềm tan chảy hoặc sánh mịn như mứt, trứng lòng đào là món ăn sáng quen thuộc. Trong hướng dẫn Bí Quyết Bếp Bánh BakerMama này, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách luộc trứng lòng đào theo sở thích và bóc vỏ trứng một cách hoàn hảo.
Thành phần
- 8 quả trứng gà, LẠNH trực tiếp từ tủ lạnh
- 1 muỗng canh giấm trắng
Hướng dẫn
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ (khoảng 5-7cm) trong nồi lớn trên lửa lớn.
- Thêm giấm trắng vào nước để giúp trứng dễ bóc vỏ sau khi luộc.
- Nhẹ nhàng thả từng quả trứng lạnh vào nồi nước sôi.
- Luộc trứng trong khoảng 6 đến 7 phút. Trứng luộc 6 phút sẽ có lòng đào lỏng hơn, còn trứng luộc 7 phút sẽ có lòng đào sánh đặc hơn.
- Ngay lập tức vớt trứng ra và ngâm vào bát nước đá để ngừng quá trình nấu.
- Sau khi trứng nguội, nhẹ nhàng gõ nhẹ trứng lên bề mặt cứng để tạo vết nứt xung quanh vỏ trứng.
- Lăn nhẹ trứng giữa hai lòng bàn tay để nới lỏng vỏ trứng hơn nữa.
- Bóc vỏ trứng dưới vòi nước lạnh, bắt đầu từ đầu lớn của quả trứng, cho đến khi bóc hết vỏ. Sau khi bóc xong, rửa sạch trứng.
- Bảo quản trứng lòng đào trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.
