Trứng lòng đào là món ăn sáng phổ biến bởi lòng đỏ trứng có độ sánh mịn, từ chảy lỏng đến dẻo quánh. Trong hướng dẫn cơ bản này từ BakerMama, tôi sẽ chia sẻ bí quyết luộc trứng lòng đào đạt độ chín mong muốn và cách bóc vỏ trứng một cách dễ dàng nhất.
Trứng Lòng Đào Tuyệt Hảo
Gia đình tôi rất yêu thích món trứng lòng đào. Dù bạn thích lòng đỏ trứng hoàn toàn lỏng hay hơi đặc lại, tôi đều có phương pháp đã được kiểm chứng để luộc trứng lòng đào đúng chuẩn theo ý bạn. Thêm vào đó, bạn sẽ học được cách bóc vỏ trứng luộc một cách dễ dàng, không hề gây bừa bộn.
Bạn Cần Gì Để Luộc Trứng Lòng Đào?
- Trứng gà lạnh, mới lấy ra từ tủ lạnh
- Giấm trắng
- Nồi lớn
Món Ăn Kèm Tuyệt Vời Với Trứng Lòng Đào
Trứng có thể kết hợp với hầu hết mọi món ăn. Bạn có thể dùng kèm với các loại carbohydrate yêu thích cho bữa sáng, thịt xông khói hoặc xúc xích, và trái cây ngọt ngào. Dưới đây là một vài gợi ý món ăn mà gia đình tôi thường dùng với trứng:
Cách Luộc Trứng Lòng Đào
- Đổ một lượng nước vừa phải vào nồi lớn, đun sôi trên lửa lớn.
- Thêm giấm để giúp trứng dễ bóc vỏ hơn sau khi luộc.
- Nhẹ nhàng thả từng quả trứng lạnh vào nồi nước sôi.
- Luộc trứng trong khoảng 6 đến 7 phút. Trứng luộc 6 phút sẽ lòng đào lỏng hơn, còn 7 phút sẽ lòng đào dẻo hơn.
- Ngay lập tức vớt trứng ra và ngâm vào bát nước đá để dừng quá trình nấu.
Cách Bóc Vỏ Trứng Luộc Dễ Nhất
- Sau khi trứng nguội, nhẹ nhàng gõ trứng lên bề mặt cứng để làm nứt vỏ xung quanh quả trứng.
- Lăn nhẹ trứng giữa hai lòng bàn tay để vỏ trứng tách ra thêm.
- Bóc vỏ trứng dưới vòi nước lạnh, bắt đầu từ đầu lớn của quả trứng, cho đến khi bóc hết vỏ. Sau khi bóc xong, rửa sạch trứng.
Cách Bảo Quản Trứng Lòng Đào
Bảo quản trứng trong hộp kín, để trong tủ lạnh tối đa một tuần.
Nhiều Cách Chế Biến Trứng Hơn
Trứng là nguồn protein dồi dào và dễ chế biến, là món ăn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Dưới đây là một vài cách chế biến trứng yêu thích của tôi, với hướng dẫn dễ thực hiện để bạn luôn thành công:
Hy vọng những hướng dẫn cơ bản đơn giản này sẽ hữu ích cho bạn! Khi bạn thực hiện món ăn nào đó từ series BakerMama’s Basics của tôi, hãy chụp ảnh và tag tôi trên Instagram @thebakermama để tôi và mọi người cùng chiêm ngưỡng và có thêm cảm hứng nhé!
Thân mến,
