Cách Luộc Trứng Lòng Đào Hoàn Hảo

admin

February 23, 2025

Trứng lòng đào mềm mại, tan chảy luôn có một sức hấp dẫn khó cưỡng. Lòng trắng trứng vừa chín tới, lòng đỏ sánh mịn như kem. Nếu bạn hỏi tôi, đây là món ăn mà ai cũng nên biết cách chế biến. Chỉ mất vài phút, nguyên liệu duy nhất và đơn giản để bổ sung protein và chất béo lành mạnh cho bất kỳ bữa ăn nào! Bạn muốn thêm chút dinh dưỡng cho món salad hay biến một lát bánh mì nướng thành bữa ăn đầy đủ? Hãy đặt một quả trứng lòng đào lên trên.

Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy phương pháp đơn giản của tôi để luộc trứng lòng đào hoàn hảo. Công thức này sẽ cho ra những quả trứng lòng đào với lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ dẻo quánh, tan chảy. Món ăn đơn giản này là món tủ trong bếp của tôi. Một khi bạn thử, nó cũng sẽ trở thành món yêu thích của bạn!

Bí Quyết Luộc Trứng Lòng Đào Ngon Tuyệt Hảo

Phương pháp luộc trứng lòng đào của tôi vô cùng đơn giản! Đây là cách thực hiện:

Đầu tiên, đun sôi nước. Đun sôi một nồi nước vừa trên lửa lớn. Sau khi nước sôi, giảm lửa xuống mức trung bình để nước sôi lăn tăn nhẹ nhàng.

Tiếp theo, cho trứng vào nồi. Dùng muỗng có lỗ, nhẹ nhàng thả trứng vào nồi nước sôi lăn tăn. Đặt hẹn giờ 7 phút.

Trong khi trứng đang luộc, chuẩn bị nước đá. Cho nước lạnh vào một tô lớn, thêm đá viên. Khi hết giờ, vớt trứng ra khỏi nồi nước nóng và cho ngay vào tô nước đá. Ngâm trứng trong nước đá ít nhất 3 phút.

Cuối cùng, bóc vỏ trứng! Gõ nhẹ phần đáy trứng để làm nứt một phần vỏ. Cẩn thận luồn một chiếc thìa nhỏ giữa trứng và vỏ, nhẹ nhàng tách vỏ trứng ra. Tôi rất thích cách bóc vỏ trứng lòng đào dễ dàng này, nhưng bạn cần thực hành một chút để làm quen. Nếu thích, bạn cũng có thể bóc vỏ trứng bằng tay, giống như cách tôi làm trong công thức trứng luộc chín của mình.

Lặp lại quá trình bóc vỏ với những quả trứng còn lại và thưởng thức!

Mẹo Luộc Trứng Lòng Đào Hoàn Hảo

Luộc trứng theo sở thích của bạn. Định nghĩa về trứng lòng đào hoàn hảo của tôi có thể không giống với bạn, và điều đó hoàn toàn bình thường! Tất cả phụ thuộc vào độ đặc của lòng đỏ trứng. Tôi thích lòng đỏ trứng dẻo quánh, một phần còn chảy và một phần bắt đầu đặc lại. Để đạt được độ đặc này, tôi luộc trứng trong 7 phút. Nếu bạn thích lòng đỏ trứng chảy hơn, hãy luộc trứng trong 6 phút rưỡi.
Để ý nhiệt độ nước. Bạn đã bao giờ luộc trứng trong nước sôi sùng sục chưa? (Tôi đã từng rồi.) Trứng có bị nứt không? (Chắc chắn rồi.) Trong công thức này, hãy đảm bảo nước chỉ sôi nhẹ nhàng. Nước phải sủi bọt, nhưng không quá mạnh khiến trứng bị va đập mạnh vào đáy nồi. Nếu nước sôi quá mạnh, vỏ trứng sẽ bị nứt khi va vào đáy nồi.
Đừng bỏ qua bước ngâm nước đá. Vì sự tiện lợi, bạn có thể muốn bỏ qua bước ngâm nước đá trong công thức này. Nhưng tin tôi đi, tôi sẽ không yêu cầu bạn thực hiện bước này nếu nó không cần thiết. Nước đá giúp dừng quá trình nấu, nhờ đó trứng giữ được lòng đỏ chảy ngon tuyệt vời và dễ bóc vỏ hơn rất nhiều. Bước này siêu dễ và hoàn toàn xứng đáng để thực hiện.

Gợi Ý Thưởng Thức Trứng Lòng Đào

Có rất nhiều cách để thưởng thức món trứng lòng đào hoàn hảo! Nếu bạn muốn cầu kỳ một chút, thậm chí không cần bóc vỏ trứng. Thay vào đó, hãy đặt trứng vào cốc đựng trứng, dùng thìa gõ nhẹ và lấy phần trên của trứng ra. Rắc thêm chút muối tiêu, gia vị rắc bánh mì bagel hoặc za’atar, và ăn trực tiếp từ vỏ trứng.

Trứng lòng đào cũng là một món ăn kèm tuyệt vời cho các món ăn khác. Tôi đặc biệt thích thêm trứng lòng đào vào bánh mì nướng bơ và các món bowl ngũ cốc, như món Power Bowl hoặc Farmers Market Breakfast Bowl của tôi. Hãy thử các công thức này, hoặc thỏa sức sáng tạo bát bowl của riêng bạn với các thành phần sau:

Hãy cho tôi biết bạn đã thử những sự kết hợp nào nhé!

Các Công Thức Nấu Ăn Cơ Bản Yêu Thích Khác

Nếu bạn thích học cách luộc trứng lòng đào, hãy xem thêm các hướng dẫn cơ bản khác sau đây: