Bánh quy bí ngô mềm tan (Soft Pumpkin Cookies) là món tráng miệng mùa thu tuyệt vời. Hương vị bí ngô ngọt ngào hòa quyện cùng gia vị bánh bí ngô truyền thống, kết hợp lớp kem phủ maple thơm lừng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Công thức bánh quy bí ngô tự làm này rất dễ thực hiện, thích hợp cho mọi dịp.
Mùa thu là mùa của những trải nghiệm thú vị như tham quan vườn táo, thưởng thức rượu táo, hay tự tay chạm khắc bí ngô. Và chắc chắn không thể thiếu những chiếc bánh quy bí ngô mềm mại, tan chảy trong miệng.
Bánh bí ngô là món tráng miệng không thể thiếu trong mùa thu. Từ bánh mì chuối bí ngô pecan đến kẹo bơ cứng bí ngô, tất cả đều mang hương vị đặc trưng của mùa thu. Và những chiếc bánh quy bí ngô mềm xốp với lớp kem phủ maple này chắc chắn sẽ làm bạn say mê.
Bí ngô là nguyên liệu đa năng, có thể chế biến thành nhiều món tráng miệng hấp dẫn. Bánh mì chuối bí ngô pecan thơm ngậy, kẹo bơ cứng bí ngô giòn tan, và đặc biệt là những chiếc bánh quy bí ngô mềm mại, tan chảy trong miệng này.
Mặc dù bánh quy dai là lựa chọn phổ biến, nhưng những chiếc bánh quy bí ngô mềm tan này lại mang đến một sức hấp dẫn khó cưỡng. Kết cấu mềm mịn, tan chảy trong miệng tạo nên sự khác biệt và độc đáo cho món bánh này.
Công thức bánh quy bí ngô này rất đơn giản. Tất cả nguyên liệu được trộn đều trong một tô, không cần sử dụng máy đánh trứng. Kem phủ maple là điểm nhấn đặc biệt, mang hương vị mùa thu đặc trưng. Nếu không thích kem phủ, bạn có thể bỏ qua hoặc rắc một ít đường bột lên trên. Bánh nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon và giúp kem phủ đông cứng.
Công thức này rất đơn giản, chỉ cần trộn đều các nguyên liệu trong một bát. Kem maple là điểm nhấn tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu. Bạn có thể bỏ qua kem phủ nếu không thích hoặc thay thế bằng đường bột. Để bánh giữ được độ mềm và kem phủ không bị chảy, nên bảo quản trong tủ lạnh.
