Bơ sữa là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực, đặc biệt là trong làm bánh, mang đến độ mềm mịn và ẩm mượt cho thành phẩm. Soft Ice Cream vị bơ sữa là một món kem tươi ngon tuyệt, kết hợp vị chua nhẹ, béo ngậy, ngọt ngào, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Công thức làm kem tươi mềm mịn này rất đơn giản, phù hợp cho cả trẻ em.
Bạn có thể sử dụng máy làm kem tươi mini dành cho trẻ em với thiết kế đơn giản, chỉ cần đông đá hộp gel, sau đó cho vào bốn nguyên liệu cơ bản, trộn đều bằng tay và để trong ngăn đá khoảng 30 phút cho đến khi kem đạt được độ mềm mịn. Hoặc, bạn có thể sử dụng máy làm kem tươi điện tử truyền thống với cùng công thức này. Thậm chí, bạn có thể thử làm kem tươi mà không cần máy, đây sẽ là một hoạt động thú vị cho cả gia đình vào những ngày hè nóng oi bức.
Công thức làm soft ice cream vị bơ sữa cho một phần ăn bao gồm: 1/2 cốc kem tươi (heavy whipping cream), 1/4 cốc bơ sữa, 1/4 cốc đường và 1/2 thìa cà phê tinh chất vani hoặc bột vani.
Nếu sử dụng máy làm kem, hãy đảm bảo làm lạnh hộp chứa trong ngăn đá ít nhất 12 giờ hoặc theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Trộn đều tất cả nguyên liệu làm kem và ướp lạnh trong tủ lạnh ít nhất hai giờ. Sau đó, đổ hỗn hợp đã ướp lạnh vào hộp chứa đã chuẩn bị và làm kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Thời gian làm đông thường mất khoảng 30 phút. Khi kem đã đạt đến độ mềm mịn, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc chuyển sang hộp đựng an toàn cho tủ đông để làm lạnh thêm cho kem cứng hơn.
Lưu ý: Bạn có thể tăng gấp đôi, gấp ba hoặc thậm chí gấp bốn lần công thức tùy theo dung tích của máy làm kem. Soft ice cream vị bơ sữa là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè, dễ làm và thơm ngon.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các công thức khác sử dụng bơ sữa như bánh quy bơ sữa hoặc bánh bông lan chocolate chip bơ sữa để làm phong phú thêm thực đơn của mình. Bơ sữa không chỉ làm kem tươi mềm mịn mà còn có thể tạo ra nhiều món ngon khác.