Bánh quy socola mềm dẻo với hương vị socola đậm đà, kết cấu gần giống như bánh brownie. Đây là một trong những công thức bánh quy socola mềm ngon nhất!
Công thức bánh quy socola mềm này đã được lưu truyền trong gia đình từ rất lâu. Bánh có thể được dùng để làm bánh kẹp kem, phủ marshmallow và socola tan chảy, hoặc đơn giản chỉ là thưởng thức với một chút muối hoặc đường rắc lên trên.
Không chỉ mềm và dẻo, bánh còn có kết cấu đặc và hương vị socola đậm đà. Công thức bánh quy socola mềm tan này sẽ đáp ứng hoàn hảo cơn thèm socola của bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bạn có thể đã có sẵn tất cả các nguyên liệu cần thiết trong bếp:
- Bơ lạt
- Đường hạt
- Trứng gà
- Chiết xuất vani
- Bột mì đa dụng
- Bột cacao không đường
- Baking soda
- Muối
- Muối hạt hoặc đường thô để rắc lên mặt bánh (tùy chọn)
Cách làm bánh quy socola mềm dẻo đơn giản, không cần làm lạnh bột
Công thức bánh quy socola mềm dẻo này rất đơn giản:
- Đánh bông bơ và đường
- Thêm trứng và vani
- Trộn các nguyên liệu khô
- Chia bột và nướng
Bạn không cần phải làm lạnh bột trước khi nướng, vì vậy bạn có thể thưởng thức bánh quy socola mềm mới nướng chỉ trong 20 phút!
Bí quyết làm bánh quy socola mềm ngon
Để có được những chiếc bánh quy socola mềm dẻo hoàn hảo, hãy làm theo những mẹo nhỏ sau:
- Sử dụng bơ lạt ở nhiệt độ phòng để bánh quy mềm mịn.
- Đánh bông bơ và đường kỹ lưỡng để tạo độ nở cho bánh.
- Không trộn bột quá kỹ, chỉ trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Nướng bánh ở nhiệt độ chính xác và thời gian phù hợp để bánh chín đều và không bị khô.
- Rắc muối hoặc đường lên trên mặt bánh ngay sau khi ra lò để tạo thêm hương vị và độ giòn.
Bánh quy socola mềm dẻo này sẽ là món tráng miệng hoàn hảo cho gia đình bạn. Hãy thử ngay công thức bánh quy socola mềm dẻo này và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi!
