Cua lột chiên giòn rụm, kết hợp cùng bánh mì brioche mềm mại, rau sống tươi mát và sốt tartar béo ngậy – đó chính là Soft Crab Sandwich, món ăn “huyền thoại” chinh phục mọi tín đồ ẩm thực. Hương vị độc đáo của cua lột hòa quyện cùng các nguyên liệu tươi ngon tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bí quyết cho món soft crab sandwich hoàn hảo nằm ở lớp vỏ ngoài giòn tan của cua lột. Cua được tẩm bột chiên xù kỹ lưỡng, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng ruộm, giòn rụm. Phần nhân cua bên trong vẫn giữ được độ ngọt, mềm và mọng nước, tạo nên sự tương phản thú vị về kết cấu.
Bánh mì brioche mềm mại, thơm ngon là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng cua lột chiên giòn. Vị ngọt nhẹ của bánh mì hài hòa cùng vị béo ngậy của sốt tartar và vị chua dịu của dưa chua, tạo nên một tổng thể hương vị cân bằng và hấp dẫn.
Cua lột không chỉ là món ăn ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Loại cua này chứa nhiều axit béo Omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch và vitamin B12. Kết hợp với rau sống tươi mát như xà lách, cà chua, soft crab sandwich không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
Để làm món soft crab sandwich, cua lột cần được làm sạch và loại bỏ phần không ăn được. Sau đó, cua được tẩm qua hỗn hợp bột mì, gia vị Old Bay và tiêu đen, rồi nhúng vào hỗn hợp trứng gà, sữa buttermilk và sốt nóng. Cuối cùng, cua được chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng.
Bánh mì brioche được cắt đôi, phết sốt tartar lên cả hai mặt. Sau đó, xếp rau xà lách, cà chua lát, cua lột chiên giòn và dưa chua lên trên. Cuối cùng, úp hai nửa bánh mì lại với nhau và thưởng thức. Món soft crab sandwich thường được ăn kèm khoai tây chiên và coleslaw.
