Chế độ ăn nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa, còn được gọi là chế độ ăn kiêng, bao gồm các loại thực phẩm dễ tiêu hóa. Chúng thường có kết cấu mềm và ít chất xơ. Mục đích là ăn những thực phẩm dễ nuốt và không cần nhai nhiều. Bạn cần tránh các loại thực phẩm cay, chiên hoặc gây đầy hơi.
Bác sĩ sẽ cho bạn biết liệu bạn có cần phải ăn theo cách này hay không. Chế độ ăn này có thể hữu ích trong các trường hợp như: sau phẫu thuật, vấn đề về tiêu hóa và khó khăn khi nhai.
Sau phẫu thuật, việc tuân theo chế độ ăn nhẹ nhàng trong khi bạn hồi phục sau một số ca mổ là điều phổ biến. Bác sĩ có thể đề nghị chế độ ăn này nếu bạn gần đây đã phẫu thuật miệng, răng, đầu, cổ hoặc dạ dày. Họ cũng có thể khuyên bạn nên tuân theo chế độ ăn này nếu bạn đang xạ trị vùng đầu, cổ hoặc dạ dày.
Đối với những người gặp vấn đề về tiêu hóa, chế độ ăn nhẹ nhàng giúp một số người có vấn đề về tiêu hóa. Các loại thực phẩm trong chế độ ăn này dễ tiêu hóa, vì vậy đường tiêu hóa của bạn sẽ không phải làm việc quá sức để phân hủy chúng. Kế hoạch ăn uống loại này cũng bao gồm các loại thực phẩm nhẹ, ít gây kích ứng ruột của bạn.
Nếu bạn có tình trạng sức khỏe đang diễn ra khiến việc nhai hoặc nuốt khó khăn, chế độ ăn này có thể giúp ích.
Có hai loại chế độ ăn nhẹ nhàng chính: chế độ ăn mềm cơ học và chế độ ăn mềm xay nhuyễn.
Chế độ ăn mềm cơ học bao gồm các loại thực phẩm mà bạn không cần phải nhai nhiều. Bạn sẽ ăn những thứ có kết cấu và độ dày khác nhau đã được cắt nhỏ, xay, nghiền hoặc xay nhuyễn. Những thực phẩm này mềm và dễ nhai, bạn có thể nghiền chúng bằng nĩa.
Chế độ ăn mềm xay nhuyễn hạn chế hơn một chút so với chế độ ăn mềm cơ học. Bạn sẽ chỉ ăn những loại thực phẩm mà bạn không cần phải nhai. Đúng như tên gọi, bạn có thể ăn các bữa ăn bao gồm thực phẩm xay nhuyễn hoặc thực phẩm dạng lỏng. Có thể thêm chất lỏng để dễ nuốt hơn.
Việc ăn một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều loại thực phẩm lành mạnh vẫn rất quan trọng. Dưới đây là một số ví dụ về các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà bạn có thể chế biến thành các bữa ăn mềm ngon miệng.
