Le tofu soyeux est un excellent choix pour les personnes ayant des problèmes d’estomac. Sa texture douce et facile à digérer aide à apaiser l’inconfort gastrique. Cet article vous propose une recette simple et facile à réaliser à base de tofu soyeux, idéale lorsque votre estomac est sensible.
Un estomac sensible est souvent inconfortable face aux plats gras et fortement épicés. C’est pourquoi une alimentation légère et facile à digérer est essentielle. Le tofu soyeux est un aliment idéal dans ce cas. Non seulement il est facile à digérer, mais il fournit également des protéines et les nutriments nécessaires à l’organisme.
Cette recette de tofu soyeux pour maux d’estomac met l’accent sur la simplicité et la digestibilité. Les ingrédients principaux sont le tofu soyeux, le riz blanc, le sel et la cassonade. La limitation des épices contribue à minimiser l’irritation de l’estomac.
Tofu Soyeux Vapeur pour Maux d’Estomac (Soft Tofu Recipes Stomachache)
Portion : 1 personne
Cette recette peut être ajustée selon vos goûts en ajoutant vos épices préférées lorsque votre estomac sera plus stable.
- ¼ tasse de riz blanc
- ½ tasse d’eau
- 1 morceau de tofu soyeux d’environ 1,2 cm d’épaisseur
- Sel
- Cassonade
- Placez le tofu soyeux entre deux feuilles de papier absorbant, puis posez un poids dessus pour en extraire l’eau pendant environ 10 minutes. Éponger le tofu soyeux pour enlever l’excès d’eau, le rend plus ferme, plus facile à cuisiner et permet une meilleure absorption des saveurs.
- Rincez le riz une fois à l’eau, puis mettez le riz et l’eau dans une petite casserole. Couvrez et portez à ébullition. Une fois l’eau bouillante, baissez le feu, couvrez et faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Cuire du riz blanc dans une casserole, un aliment facile à digérer pour les personnes souffrant de maux d’estomac.
- Chauffez une petite poêle à feu moyen, ajoutez le tofu. Faites frire environ 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le tofu soit doré, puis retournez-le et faites frire encore 2 à 3 minutes. Faire revenir le tofu soyeux dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré, en évitant de trop le cuire pour qu’il ne devienne pas sec et difficile à digérer. Retirez le tofu de la poêle, laissez-le refroidir légèrement, puis coupez-le en morceaux de taille appropriée.
- Versez le riz dans un bol ou une assiette, disposez le tofu dessus. Saupoudrez d’un peu de sel et de cassonade et servez chaud. Servir le riz avec du tofu soyeux, assaisonné de sel et de sucre brun, pour un repas léger et énergétique. Le sel et la cassonade apportent une saveur douce et aident à reconstituer l’énergie du corps.
Avec cette recette simple de tofu soyeux pour maux d’estomac (soft tofu recipes stomachache), vous pouvez facilement préparer un plat léger et facile à digérer, qui apaisera votre estomac et fournira de l’énergie à votre corps. Lorsque votre estomac sera rétabli, vous pourrez ajouter à ce plat des légumes cuits à la vapeur ou bouillis pour augmenter l’apport en fibres et en vitamines.