La friteuse à air devient de plus en plus populaire dans les cuisines modernes. Non seulement pour frire, mais aussi pour cuire les œufs, en particulier les œufs mollets, rapidement et facilement.
Chaque friteuse à air peut avoir une puissance et une température différentes, donc le temps et la température de cuisson peuvent nécessiter des ajustements pour convenir à chaque type de friteuse. Essayez d’abord avec un œuf pour trouver le temps de cuisson parfait pour votre friteuse à air.
Avant de commencer, préchauffez la friteuse à air à 135°C (275°F) pendant 5 minutes. Le préchauffage permet aux œufs de cuire uniformément et de raccourcir le temps de cuisson. Utilisez des œufs froids directement sortis du réfrigérateur pour de meilleurs résultats.
Pour des œufs mollets parfaits, placez les œufs dans le panier de la friteuse, en veillant à ce qu’ils soient espacés pour permettre une circulation uniforme de l’air chaud. Pour des œufs mollets légèrement coulants, le temps de cuisson est d’environ 7 minutes. Si vous voulez un jaune d’œuf un peu plus ferme, augmentez le temps à 8 minutes. Pour un jaune d’œuf plus cuit, faites cuire pendant 9 minutes.
Pendant que les œufs cuisent, préparez un bol d’eau glacée. Immédiatement après la cuisson, plongez délicatement les œufs dans le bol d’eau glacée pendant 10 minutes pour arrêter la cuisson et faciliter l’épluchage.
Une fois les œufs refroidis, vous pouvez les éplucher à la main ou utiliser une cuillère pour faciliter l’épluchage. Les œufs mollets à la friteuse à air peuvent être dégustés avec des toasts, de la salade, du riz ou utilisés pour préparer une salade d’œufs savoureuse.
Notez que le temps de cuisson peut varier en fonction de chaque type de friteuse à air. Surveillez attentivement pendant la cuisson et ajustez le temps si nécessaire. Expérimentez avec différents temps de cuisson pour trouver le temps de cuisson parfait pour votre friteuse à air et votre préférence de cuisson du jaune d’œuf.