Le beurre laitier est un ingrédient familier en cuisine, en particulier en pâtisserie, apportant douceur et moelleux aux préparations. La Soft Ice Cream au beurre laitier est une délicieuse crème glacée fraîche, combinant une légère acidité, un goût riche et sucré, créant une saveur irrésistiblement attrayante. Cette recette de crème glacée fraîche et moelleuse est très simple, adaptée même aux enfants.
Vous pouvez utiliser une sorbetière mini pour enfants avec une conception simple, il suffit de congeler le récipient à gel, puis d’ajouter les quatre ingrédients de base, de mélanger à la main et de placer au congélateur pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la crème atteigne une texture moelleuse. Alternativement, vous pouvez utiliser une sorbetière électrique traditionnelle avec la même recette. Vous pouvez même essayer de faire de la crème glacée sans machine, ce qui sera une activité amusante pour toute la famille pendant les chaudes journées d’été.
La recette de soft ice cream au beurre laitier pour une portion comprend : 1/2 tasse de crème fraîche liquide (heavy whipping cream), 1/4 tasse de beurre laitier, 1/4 tasse de sucre et 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille ou de poudre de vanille.
Si vous utilisez une sorbetière, assurez-vous de refroidir le récipient au congélateur pendant au moins 12 heures ou selon les instructions du fabricant. Mélangez bien tous les ingrédients de la crème glacée et réfrigérez au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Ensuite, versez le mélange refroidi dans le récipient préparé et faites la crème glacée selon les instructions du fabricant. Le temps de congélation prend généralement environ 30 minutes. Une fois que la crème a atteint une texture moelleuse, vous pouvez la déguster immédiatement ou la transférer dans un récipient de congélation sûr pour la refroidir davantage et la rendre plus ferme.
Note : Vous pouvez doubler, tripler ou même quadrupler la recette en fonction de la capacité de votre sorbetière. La soft ice cream au beurre laitier est un dessert parfait pour l’été, facile à faire et délicieux.
De plus, vous pouvez également consulter d’autres recettes utilisant du beurre laitier comme des biscuits au beurre laitier ou un gâteau éponge aux pépites de chocolat et au beurre laitier pour enrichir votre menu. Le beurre laitier ne sert pas seulement à faire de la crème glacée moelleuse, il peut également créer de nombreux autres plats délicieux.