Les sodas sont des boissons populaires appréciées par de nombreuses personnes, mais leur forte teneur en sucre soulève des préoccupations majeures en matière de santé. Existe-t-il des sodas réellement bons pour la santé ? Le Centre américain de contrôle et de prévention des maladies (CDC) rapporte qu’environ 63 % des adultes américains consomment au moins une boisson sucrée par jour. Selon la société de conseil en valorisation de marques Brand Finance, Coca-Cola était la première boisson non alcoolisée en 2022 et 2021, suivie de Pepsi.
Bien que les bouteilles de Coca-Cola classiques évoquent la nostalgie et qu’une bière fraîche puisse rappeler des souvenirs d’enfance, les sodas ne sont pas toujours bénéfiques. Avec leur forte teneur en sucre et les effets potentiellement négatifs des sodas light, une consommation excessive peut nuire à notre santé.
En réalité, aucun soda traditionnel n’est considéré comme « le plus sain ». Pepsi, Coca-Cola, Sprite, Mountain Dew – quelle que soit votre préférence, une canette de soda de taille similaire contiendra à peu près la même quantité de sucre et de caféine.
Cependant, il existe des façons « plus saines » de consommer des sodas. Le nutritionniste Chris Mohr recommande de passer à des canettes plus petites. Par exemple, une bouteille de Coca-Cola de 590 ml contient 65 grammes de sucre, alors que l’American Heart Association recommande de limiter l’apport quotidien de sucre à 36 grammes pour les hommes et 25 grammes pour les femmes. Une mini-canette de Coca-cola de 222 ml contenant seulement 25 g de sucre serait un meilleur choix.
Canette de Coca-Cola Mini de 222ml sur fond jaune
Un autre changement rapide pourrait être d’opter pour les sodas light. Les sodas light contiennent des édulcorants artificiels au lieu de sucre, vous consommerez donc beaucoup moins de sucre et de calories que les sodas ordinaires. Ils peuvent être préférables aux sodas ordinaires, mais aucun des deux n’est un bon choix. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a récemment déclaré l’aspartame (présent dans les sodas light) comme potentiellement cancérigène. L’OMS a déclaré qu’il était sûr de consommer occasionnellement des boissons contenant de l’aspartame, mais que les gros consommateurs devraient réduire leur consommation.
Le principal problème des sodas est qu’ils ne contiennent aucune valeur nutritionnelle. Notre corps a besoin de protéines, de graisses, de glucides complexes et d’autres vitamines pour survivre, et les sodas n’apportent aucune de ces qualités – seulement du sucre ajouté. Selon le CDC, une consommation excessive de boissons sucrées peut entraîner une prise de poids et l’obésité, le diabète de type 2, l’hypertension artérielle et des caries dentaires. Elle est également liée à une réduction de l’absorption du lait, du calcium et d’autres nutriments.
Si vous souhaitez profiter des sodas sans nuire à votre santé, envisagez de les consommer occasionnellement. Le nutritionniste Mohr conseille : « Si c’est un vendredi soir pizza et que vous voulez un soda, c’est bien. Mais je ne recommanderais certainement pas de boire des sodas tous les jours. Je pense que la plupart des gens qui boivent des sodas en boivent trop. »
Aujourd’hui, de nombreux sodas dits sains apparaissent sur le marché avec des stratégies marketing virales. On les appelle sodas « prébiotiques » et « probiotiques », avec moins de sucre, des fibres ajoutées et des jus de fruits.
Certaines marques comme Olipop proposent des saveurs « Vintage Cola » et « Classic Root Beer », Poppi propose « Doc Pop » qui rivalise avec Dr. Pepper, et Culture Pop propose la saveur « Lemon Lime ». Selon Mohr, ces sodas non traditionnels peuvent être un excellent substitut si vous avez envie d’un soda mais que vous souhaitez une option plus saine. « En termes de goût, en tant que non-buveur de soda, je pense qu’ils sont tout à fait comparables et nettement plus sains », déclare Mohr. « Mais ils sont aussi nettement plus chers. »
Ils sont meilleurs que les sodas traditionnels, mais ils ne sont « pas une panacée ». Les probiotiques contiennent des micro-organismes vivants qui augmentent la quantité de bonnes bactéries dans notre corps, aidant à combattre les mauvaises bactéries et à nous maintenir en bonne santé. Les prébiotiques sont des fibres végétales ajoutées qui nourrissent les micro-organismes vivants dans notre intestin. Cependant, les experts en nutrition affirment que ces sodas n’en contiennent pas suffisamment pour produire un effet prébiotique significatif et ne doivent pas être considérés comme un « raccourci » pour l’apport en fibres.
Arrêter brusquement les sodas peut être difficile, surtout parce que le sucre et la caféine peuvent tous deux créer une dépendance. Au lieu de cela, réduisez progressivement votre consommation de sodas avant d’arrêter complètement. Mohr recommande également une approche pratique : remplissez votre verre de glace pour qu’elle prenne plus de place. Vous aurez inconsciemment l’impression de boire une quantité normale de soda tout en en buvant moins.
Vous pouvez également essayer de remplacer les sodas traditionnels par une boisson moins sucrée. Posez-vous cette question : pourquoi avez-vous envie d’un soda ? « Cela dépend du besoin que vous essayez de satisfaire », explique Mohr. Si vous recherchez la saveur, essayez un soda plus sain avec une saveur classique. Mohr suggère également le kombucha : le kombucha ordinaire n’a pas le goût d’un soda, mais vous pouvez trouver des saveurs imitant la bière de racine et la crème soda.
Si vous voulez des bulles, une alternative simple est l’eau gazeuse. L’eau gazeuse existe dans de nombreuses saveurs, sucrée avec du jus de fruit ou simplement pétillante. Si c’est la caféine que vous recherchez, Mohr recommande de passer d’abord au thé ou au café avant de vous tourner vers les sodas. Une tasse de café préparée à la maison ou achetée en magasin peut contenir plus de caféine qu’une canette de soda.