Les boissons gazeuses, qu’elles soient ordinaires ou light (sodas light), ont été associées au diabète et au syndrome métabolique. Les boissons ordinaires sont également liées aux maladies coronariennes. Cette étude vise à déterminer le lien entre la consommation de boissons gazeuses et les événements vasculaires, notamment les accidents vasculaires cérébraux (AVC).
Une étude de cohorte populationnelle sur l’incidence des AVC et les facteurs de risque a été menée. 2564 participants (36 % d’hommes, âge moyen 69 ± 10 ans, 20 % de personnes blanches, 23 % de personnes noires, 53 % de personnes hispaniques) issus de la Northern Manhattan Study ont été examinés.
Le régime alimentaire et la consommation régulière de boissons gazeuses ont été évalués à l’aide d’un questionnaire de fréquence alimentaire. La consommation a été classée en : nulle (<1/mois), faible (1/mois-6/semaine) et quotidienne (≥1/jour). Pendant une période de suivi médiane de 10 ans, l’association entre la consommation de boissons gazeuses et 591 événements vasculaires (AVC, infarctus du myocarde, décès d’origine vasculaire) a été examinée à l’aide de modèles de Cox.
Les résultats ont montré qu’après ajustement pour l’âge, le sexe, la race/l’ethnicité, le niveau d’éducation, le tabagisme, l’activité physique, la consommation d’alcool, l’IMC, l’apport calorique quotidien, l’apport en protéines, en glucides, en graisses totales, en graisses saturées et en sodium, les consommateurs quotidiens de sodas light (par rapport aux non-consommateurs) présentaient un risque plus élevé d’événements vasculaires. Ce risque persistait après ajustement supplémentaire pour le syndrome métabolique, les maladies vasculaires périphériques, le diabète, les maladies cardiaques, l’hypertension et l’hypercholestérolémie (HR = 1,43, IC à 95 % = 1,06-1,94). Aucun risque accru d’événements vasculaires n’a été associé aux boissons gazeuses ordinaires ou aux sodas light à faible consommation.
En conclusion, la consommation quotidienne de sodas light est associée à plusieurs facteurs de risque vasculaire et augmente le risque d’événements vasculaires. Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de tirer des conclusions définitives sur les conséquences potentielles pour la santé de la consommation de sodas light.