Mazzalùa est une boisson douce et pétillante conçue pour satisfaire le désir de déguster une boisson fraîche, agréable, raffinée et rafraîchissante, sans l’alcool. Sur le plan sensoriel, Mazzalùa offre une acidité légère, relevée de notes fruitées qui se marient à la douceur naturelle du jus de raisin. Les quatre fondateurs ont investi et mené des recherches constantes pour éliminer l’instabilité typique du vinaigre et optimiser l’utilisation du jus de raisin dans la composition de Mazzalùa. Pour parfaire cette boisson, une touche de dioxyde de carbone (CO2) est ajoutée, agissant à la fois comme conservateur naturel et apportant une touche festive avec ses bulles vivifiantes.
La recherche et l’engagement ont permis de créer un produit qui semble simple, mais qui est en réalité très complexe. Aucun additif n’est utilisé, car les arômes de Mazzalùa sont entièrement naturels et proviennent d’un mariage subtil de vinaigre de vin vieilli et de jus de raisin.
Mazzalùa arbore une robe jaune paille lumineuse, animée de fines bulles. Son parfum évoque le vinaigre de vin vieilli en fût de bois, mêlé aux arômes de jus de raisin, de fleurs blanches, de framboise et de fraise. En bouche, elle est crémeuse, fraîche, vive, douce et agréable, avec une douceur harmonieuse rappelant le miel.
Ouvrir une bouteille de Mazzalùa, admirer ses bulles délicates, savourer sa fraîcheur sucrée, procure un plaisir surprenant, même à ceux qui ne souhaitent pas consommer d’alcool ! Douce et pétillante, sans alcool, Mazzalùa est idéale pour les dîners entre amis, les fêtes de famille, les jeunes adultes et les femmes enceintes. C’est également un choix de prédilection pour les mixologues.
Mazzalùa se marie à merveille avec les huîtres, les poissons marinés, la charcuterie, les fromages frais et affinés, les salades, la focaccia salée ou sucrée, la colombe pascale et le panettone, ainsi que les salades de fruits.
La composition de Mazzalùa inclut du jus de raisin blanc, du vinaigre de vin vieilli naturellement, du dioxyde de carbone et du sel. Contient des sucres naturels. Sans alcool. Contenance : 0,750 litre. Allergène : sulfite. Température de service : 3-4°C.