¡Este tofu blando con salsa picante de ajo de 10 minutos es súper fácil y está lleno de sabor! Sirve sobre arroz caliente y disfruta.
Esta receta de tofu blando con ajo picante es quizás una de las recetas de tofu más sabrosas de todos los tiempos. ¿Antojado de una comida rápida pero llena de sabor? Esta receta requiere solo unos pocos ingredientes simples y menos de 10 minutos de principio a fin. Ya sea que disfrutes este tofu blando como plato principal o guarnición, es una excelente cena fácil para la semana.
Te encantará esta receta de tofu blando de 10 minutos porque es:
- Rápida y fácil. Esta receta toma solo minutos en prepararse, pero está llena de sabor.
- Hecha con ingredientes sencillos. Solo necesitas un puñado de ingredientes fáciles de encontrar. No hay necesidad de ir muy lejos para buscar ingredientes especiales.
- Tan deliciosa. Esto es obvio. Si no fuera deliciosa, no estaría en este blog. ¡Considerando lo fácil que es esta receta, es realmente increíble! Ha habido veces que Eric y yo nos hemos comido una tanda entera de tofu cada uno. ¡La salsa picante de ajo es así de buena!
- Es un plato increíble para empezar a cocinar con tofu blando. Si nunca antes has cocinado con tofu blando, esta receta es la mejor para probar por primera vez.
Ingredientes para el tofu blando con ajo picante:
- Tofu blando. Ambos tipos de tofu blando funcionan para este tofu blando con ajo picante. El tofu blando tiene una textura suave y un sabor muy suave.
- Cebolletas y ajo. Estos aromáticos juegan un papel importante en esta sencilla receta. Agrega tanto como quieras; esta es definitivamente una situación de "medir con el corazón".
- Azúcar morena. Un toque de dulzura equilibra el umami y el picante en esta receta, y ayuda a espesar la salsa hasta obtener una consistencia ligeramente almibarada.
- Salsa de soya. La columna vertebral del sabor umami para la salsa picante de ajo. Usa tamari sin gluten si es necesario.
- Vinagre de arroz. Para un poco de acidez que agregue profundidad a la salsa.
- Chile crujiente. Esta es mi arma secreta cuando quiero agregar toneladas de sabor a un plato con el mínimo esfuerzo. Si no estás familiarizado, el chile crujiente es un aceite de chile aromático con trozos crujientes de chile y ajo. Es DELICIOSO.
- Semillas de sésamo tostadas y aceite de sésamo. Ambos son opcionales, pero las semillas de sésamo tostadas agregan un agradable crujido, y juntos agregan un sabor a nuez muy agradable y sabroso.
¿Qué tipo de chile crujiente es el mejor? Algunas sugerencias de chile crujiente para ti: Lao Gan Ma, Momofuku, Fly By Jing, S&B.
Cómo hacer la salsa para el tofu blando con ajo picante:
Paso 1 — Agrega todos los ingredientes de la salsa, excepto la cebolleta verde, a una olla.
Paso 2 — Mezcla para combinar y cocina a fuego lento por unos minutos. Esto espesará un poco la salsa y disminuirá el sabor crudo del ajo y la cebolleta.
Paso 3 — Incorpora la cebolleta verde.
Paso 4 — Vierte la salsa sobre el tofu blando preparado. Agrega cebolleta fresca si lo deseas y disfruta.
Cómo calentar el tofu blando: Puedes hervir el tofu en agua hirviendo o comerlo frío.
¿Con qué debo comer tofu blando con salsa picante de ajo? Este tofu blando con salsa picante de ajo se sirve tradicionalmente con arroz blanco al vapor y vegetales salteados.
¿Qué tipo de tofu debo usar para esta receta? Hay varios tipos de tofu blando: el tipo que se refrigera en una tina de plástico, el tipo que se guarda a temperatura ambiente en una caja esterilizada y el tofu suave normal.
Almacenamiento y recalentamiento: El tofu blando tiene una textura delicada, por lo que es mejor disfrutarlo unas horas después de prepararlo. Los ingredientes aromáticos de la salsa también saben mejor frescos. Si te sobra tofu blando, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días, pero el tofu seguirá liberando agua. Cuando quieras comerlo, ¡puedes recalentarlo en el microondas o comerlo frío! No hay nada mejor que un poco de tofu frío y picante en un día caluroso.