El pan sandwich suave y esponjoso es clave para reemplazar el pan de tienda con una versión casera. La receta para hacer pan sandwich en casa es sorprendentemente simple y mucho más deliciosa que el pan comprado en la tienda que ha estado en los estantes durante semanas. ¡Con solo unos pocos ingredientes básicos, puedes hacer pan fresco en casa!
Hacer pan sandwich en casa no es tan difícil como piensas. Con una receta sencilla e ingredientes fáciles de encontrar, puedes hacer panes deliciosos y esponjosos para toda la familia con tus propias manos.
Los ingredientes para hacer pan sandwich suave y esponjoso incluyen:
- Harina: La harina para todo uso es popular para hacer pan más esponjoso, pero la harina de pan también es perfectamente adecuada. El pan hecho con harina de pan será más masticable.
- Levadura: Se debe utilizar levadura seca de acción rápida.
- Leche: Este es un factor IMPORTANTE para obtener un pan suave y esponjoso. Muchas recetas usan agua como líquido principal, pero la leche realmente hace que este pan se destaque. Usa leche entera regular, pero también puedes sustituirla por leche de almendras o leche de avena.
- Mantequilla: Añade sabor a mantequilla a la masa. Si necesitas una opción sin lácteos, puedes sustituir la mantequilla por aceite de aguacate.
- Huevo: Los huevos ayudan a que el pan tenga más estructura y esponjosidad.
- Miel: La miel se utiliza para activar la levadura. También puedes sustituirla por azúcar común si estás haciendo este pan para niños menores de 1 año.
Cómo hacer pan sandwich suave y esponjoso:
- Mezcla 1/4 taza de agua tibia con la levadura y la miel/azúcar. Deja reposar a un lado hasta que se forme espuma. Si tu levadura no forma espuma, no continúes con el siguiente paso. Esto significa que tu levadura no está activa.
- Cuando la mezcla de levadura esté espumosa, combina toda la mezcla de levadura, leche, mantequilla, huevo, sal y 5 tazas de harina. Mezcla bien, añadiendo harina hasta que la mezcla ya no se pegue al bol.
- Amasa la mezcla durante 7-10 minutos, o hasta que la masa esté suave. Forma una bola, vuelve a colocarla en el bol, tapa y deja que la masa suba durante una hora, hasta que doble su tamaño.
- Coloca la masa sobre una superficie de trabajo y divídela en 2 partes. Extiende cada parte en un rectángulo y enrolla como un tronco. Coloca en moldes para pan y deja que la masa suba durante otra hora.
- Hornea a 350 grados F (aproximadamente 175 grados C) durante 35-40 minutos. Unta un poco más de mantequilla si lo deseas.
Si no necesitas dos panes, tienes dos opciones: reducir a la mitad todos los ingredientes o hacer ambos panes, dejar enfriar, luego envolver un pan en film de plástico y congelar para usarlo más tarde.