¡Esta salsa cremosa de queso crema para pasta es súper simple, rápida e ideal cuando no tienes muchos ingredientes en la nevera! El plato está listo en unos 20 minutos.
El queso crema es el ingrediente principal que crea una salsa cremosa y deliciosa, aportando un sabor delicioso y atractivo a la pasta. Si tienes un poco de queso crema en la nevera que necesitas usar, ¡prueba esta receta! Esta pasta cremosa con queso crema también es una opción ideal para estudiantes y cualquier persona con un presupuesto ajustado, ya que es una comida económica.
Para mayor comodidad y menos platos que lavar, la salsa se hace en la misma olla donde se cocina la pasta. Esta técnica para ahorrar tiempo también se utiliza en otras recetas de pasta de una sola olla. ¡El agua caliente de la pasta, rica en almidón, ayuda a emulsionar la salsa, haciéndola suave y deliciosa!
Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pasta: Puedes elegir tu tipo de pasta favorito.
- Queso crema: Se recomienda usar Philadelphia o cualquier marca que te guste.
- Mantequilla: Un poco de mantequilla aumentará el sabor y la cremosidad de la salsa.
- Ajo en polvo y cebolla en polvo: Dos especias básicas para realzar el delicioso sabor de la salsa para pasta.
- Pimiento rojo molido: Opcional, pero le dará un ligero toque picante a la pasta.
- Condimento italiano: Mezcla de hierbas secas que generalmente incluye romero y tomillo para agregar profundidad a la salsa.
- Perejil: El perejil fresco aporta color y frescura al plato.
Cómo hacer salsa cremosa de queso crema para pasta:
Hierve una olla con agua y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Antes de escurrir el agua, reserva 1 taza de agua caliente de la pasta. Escurre la pasta y rápidamente vuelve a ponerla en la olla, luego agrega el queso crema y la mantequilla. Tapa y deja reposar durante aproximadamente un minuto, luego agrega las especias.
Agrega aproximadamente 1/4 de taza de agua de pasta, luego revuelve y agrega más agua si es necesario hasta que el queso se derrita en una salsa suave.
Consejos para el éxito:
- ¡Es importante no dejar que la pasta se enfríe después de escurrirla! El calor de la pasta (y el agua caliente de la pasta) derretirá el queso y creará la salsa.
- Este plato se disfruta mejor inmediatamente porque la salsa cremosa de queso crema no mantiene su textura cuando se enfría.
- Usa dos cucharas o pinzas para revolver la pasta con la salsa fácilmente.
Algunas variaciones y sustituciones:
- ¡Esta receta es muy flexible, así que siéntete libre de cambiar y usar lo que tengas a mano! Por ejemplo, el condimento cajún quedaría muy bien en este plato.
- Cualquier forma de pasta funcionará con esta receta.
- Puedes agregar de 1/4 a 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado si tienes.
- ¡Siéntete libre de agregar un poco de pollo cocido o sobras de pollo, y el tocino crujiente también quedaría genial!
La pasta cremosa con salsa de queso crema sobrante se puede guardar en el refrigerador durante 3-4 días en un recipiente hermético. Para recalentar, calienta en una sartén pequeña, revolviendo ocasionalmente hasta que esté caliente. No se recomienda congelar este plato porque los productos lácteos no mantienen una buena calidad en el congelador.