Hervir huevos parece sencillo, pero lograr una yema suave y cremosa perfecta requiere un pequeño secreto. El tiempo de cocción es el factor decisivo para la cocción del huevo, especialmente para aquellos que aman la yema blanda y derretida. Entonces, ¿cuánto tiempo se debe cocinar un huevo blando? – ¿Cuánto tiempo es perfecto para hervir un huevo blando?
Este artículo te guiará sobre cómo hervir un huevo blando perfecto, con una yema suave y cremosa, una clara cocida en su punto y fácil de pelar.
Primero, siempre comienza con agua hirviendo. Coloca una olla con agua en la estufa y hiérvela a fuego alto. Cuando el agua esté hirviendo, introduce suavemente los huevos en la olla con una espumadera para evitar que se agrieten al golpearse.
Después de agregar los huevos, baja un poco el fuego para que el agua hierva a fuego lento, evitando que los huevos se golpeen con fuerza. En este punto, comienza a cronometrar. El secreto para un huevo blando perfecto está entre 6 y 8 minutos.
Para huevos blandos suaves, con la yema aún líquida en el medio, hiérvelos durante 6 minutos. Si quieres una yema un poco más espesa, hiérvelos durante 8 minutos.
Después de hervir durante el tiempo suficiente, retira los huevos y colócalos inmediatamente en un recipiente con agua fría que hayas preparado. Esto ayuda a detener el proceso de cocción y también hace que los huevos sean más fáciles de pelar. Remoja los huevos en agua fría durante unos 10 minutos.
Para pelar los huevos fácilmente, golpea suavemente la base del huevo para agrietar la cáscara, luego pélalos bajo un chorro de agua. Pelar desde la base hacia arriba facilitará el proceso.
Usar huevos fríos directamente del refrigerador también es un pequeño truco que ayuda a que los huevos blandos tengan una yema suave, dorada y cremosa, y sean más fáciles de pelar.
El tamaño del huevo también afecta el tiempo de cocción. Los huevos grandes (de unos 50-55g) suelen usar el tiempo de cocción indicado anteriormente. Si usas huevos de otro tamaño, debes ajustar el tiempo en consecuencia.
Evita hervir demasiados huevos en una olla pequeña, ya que esto reducirá la temperatura del agua y afectará el tiempo de cocción de los huevos.
Otra nota importante es que cuanto más frescos son los huevos, más difícil es pelarlos. Por lo tanto, si quieres pelarlos fácilmente, elige huevos que hayan estado en el refrigerador durante unos días.
Con estos consejos, puedes hervir con confianza huevos blandos suaves, deliciosos y perfectos. ¡Pruébalo ahora y disfruta de tu huevo blando favorito!