Una dieta blanda gastrointestinal, también conocida como dieta de fácil digestión, consiste en alimentos que son fáciles de digerir. Estos suelen ser de textura suave y bajos en fibra. El objetivo es comer alimentos que sean fáciles de tragar y que no requieran mucha masticación. Debe evitar los alimentos picantes, fritos o que produzcan gases.
Su médico le dirá si necesita seguir este tipo de dieta. Esta dieta puede ser útil en casos como: después de una cirugía, problemas digestivos y dificultad para masticar.
Después de la cirugía, es común seguir una dieta blanda mientras se recupera de ciertas operaciones. Su médico puede sugerir esta dieta si recientemente se sometió a una cirugía en la boca, los dientes, la cabeza, el cuello o el estómago. También pueden recomendarle que siga esta dieta si está recibiendo radioterapia en la cabeza, el cuello o el estómago.
Para las personas con problemas digestivos, una dieta blanda ayuda a algunas personas con problemas digestivos. Los alimentos en esta dieta son fáciles de digerir, por lo que su tracto digestivo no tendrá que trabajar demasiado para descomponerlos. Este plan de alimentación también incluye alimentos suaves que tienen menos probabilidades de irritar su intestino.
Si tiene una condición de salud continua que dificulta masticar o tragar, esta dieta puede ayudar.
Existen dos tipos principales de dietas blandas: la dieta blanda mecánica y la dieta blanda licuada.
Una dieta blanda mecánica consiste en alimentos que no requieren mucha masticación. Comerá cosas de diferentes texturas y consistencias que han sido cortadas, molidas, machacadas o blandas. Estos alimentos son suaves y fáciles de masticar, y puede aplastarlos con un tenedor.
Una dieta blanda licuada es un poco más restrictiva que una dieta blanda mecánica. Solo comerá alimentos que no requieran masticación. Como su nombre lo indica, puede comer comidas que consistan en alimentos licuados o alimentos en forma líquida. Se pueden agregar líquidos para que sean más fáciles de tragar.
Sigue siendo importante llevar una dieta equilibrada con una variedad de alimentos saludables. Aquí hay algunos ejemplos de alimentos ricos en nutrientes que puede convertir en comidas blandas y sabrosas.