Meringue Molle vs Dure : Quelles Différences ?
La meringue, une mousse de blancs d’œufs sucrée et stabilisée avec du sucre, est un ingrédient de base dans de nombreux desserts. Il existe trois principaux types de meringue : la meringue française, la meringue italienne et la meringue suisse. La différence entre elles réside dans leur méthode de préparation,…