Eine postoperative weiche Ernährung hilft Menschen, die sich von einer Magenbandoperation, einem Roux-en-Y-Magenbypass und anderen Operationen zur Gewichtsreduktion erholen, zu heilen und zu lernen, wie sie sich nach der Operation neu ernähren können.
Ihr Arzt oder Ernährungsberater wird mit Ihnen besprechen, welche Diät Sie nach der Operation einhalten müssen, einschliesslich der Art der Lebensmittel und der Menge, die Sie pro Mahlzeit essen dürfen. Das strikte Befolgen einer Diät nach einem Magenbypass kann Ihnen helfen, sicher Gewicht zu verlieren und dieses Gewicht langfristig zu halten.
Der Zweck einer postoperativen weichen Ernährung ist es:
- Ihrem Magen zu ermöglichen, zu heilen, ohne durch Nahrung überanstrengt oder geschädigt zu werden.
- Ihnen zu helfen, sich daran zu gewöhnen, kleinere Mengen an Nahrung zu essen, die Ihr verkleinerter Magen bequem und sicher verdauen kann.
- Ihnen zu helfen, Gewicht zu verlieren und eine Gewichtszunahme zu vermeiden.
- Häufige Nebenwirkungen sowie Komplikationen nach der Operation zu vermeiden.
Empfehlungen zur Ernährung nach einem Magenbypass sind je nach Ihrer individuellen Situation unterschiedlich. Eine Diät nach einem Magenbypass verfolgt einen schrittweisen Ansatz, um Ihnen den Übergang zu festerer Nahrung zu erleichtern. Wie schnell Sie von einer Phase zur nächsten übergehen, hängt davon ab, wie schnell Ihr Körper heilt und sich an die veränderten Essgewohnheiten anpasst. In der Regel können Sie etwa 6 bis 8 Wochen nach der Operation wieder mit normaler Nahrung beginnen.
In jeder Phase der Diät nach einem Magenbypass müssen Sie vorsichtig sein:
- Trinken Sie täglich ausreichend Wasser, um Dehydration zu vermeiden.
- Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten Schluck für Schluck Flüssigkeit, aber nicht zu den Mahlzeiten. Warten Sie etwa 30 Minuten nach dem Essen, bevor Sie etwas trinken, und vermeiden Sie es, 30 Minuten vor dem Essen zu trinken.
- Essen und trinken Sie langsam, um das Dumping-Syndrom zu vermeiden – das auftritt, wenn Nahrung und Flüssigkeiten zu schnell und in grösseren Mengen als normal in Ihren Dünndarm gelangen und Übelkeit, Erbrechen, Schwindel, Schwitzen und Durchfall verursachen.
- Essen Sie täglich magere, proteinreiche Lebensmittel.
- Wählen Sie fett- und zuckerarme Speisen und Getränke.
- Vermeiden Sie Alkohol.
- Beschränken Sie Koffein, insbesondere während der Genesung nach der Operation, da es zu Dehydration führen kann.
- Nehmen Sie täglich Vitamin- und Mineralstoffzusätze gemäss den Anweisungen Ihres Gesundheitsteams ein.
- Kauen Sie Ihre Nahrung gründlich zu einer breiartigen Konsistenz, bevor Sie sie schlucken, sobald Sie die Phase der reinen Flüssigkeitsaufnahme überwunden haben.
Am ersten Tag oder länger nach der Operation dürfen Sie nur klare Flüssigkeiten zu sich nehmen. Wenn Sie sich an klare Flüssigkeiten gewöhnt haben, können Sie mit dem Trinken anderer Flüssigkeiten beginnen, wie z. B.: Brühe, ungesüsste Säfte, entkoffeinierter Tee oder Kaffee, Milch (fettarm oder 1 %), Gelatine oder zuckerfreie Eis am Stiel.
Nach etwa einer Woche, in der Sie Flüssigkeiten vertragen haben, können Sie mit dem Essen von pürierten oder passierten Speisen beginnen. Die Speisen sollten die Konsistenz einer glatten Mischung oder einer dicken Flüssigkeit haben, ohne feste Nahrungsstücke in der Mischung. Sie können 3 bis 6 kleine Mahlzeiten pro Tag essen. Jede Mahlzeit sollte 4 bis 6 Esslöffel Nahrung enthalten. Essen Sie langsam – nehmen Sie sich etwa 30 Minuten für jede Mahlzeit Zeit.
Wählen Sie gute pürierte Lebensmittel, wie z. B.: mageres Hackfleisch, Geflügel oder Fisch, Hüttenkäse, weiche Rühreier, gekochtes Getreide, weiches Obst und gekochtes Gemüse, passierte Cremesuppen. Pürieren Sie feste Lebensmittel mit Flüssigkeiten, wie z. B.: Wasser, fettarme Milch, Saft ohne Zuckerzusatz, Brühe.
Nach ein paar Wochen pürierter Nahrung und mit Zustimmung Ihres Arztes können Sie weiche Nahrung in Ihre Ernährung aufnehmen. Dies sollten kleine, weiche und leicht zu kauende Nahrungsstücke sein. Sie können 3 bis 5 kleine Mahlzeiten pro Tag essen. Jede Mahlzeit sollte etwa ein Drittel bis eine halbe Tasse Nahrung umfassen. Kauen Sie jeden Bissen gründlich, bis die Nahrung eine breiartige Konsistenz hat, bevor Sie sie schlucken. Weiche Lebensmittel umfassen: mageres Hackfleisch oder Geflügel, Fischfilet, Eier, Hüttenkäse, gekochtes oder trockenes Getreide, Reis, weiches Dosen- oder frisches Obst ohne Kerne oder Schalen, gekochtes Gemüse ohne Schalen.
Nach etwa acht Wochen Diät nach einem Magenbypass können Sie allmählich wieder zu festerer Nahrung übergehen. Beginnen Sie mit drei Mahlzeiten pro Tag, wobei jede Mahlzeit 1 bis 1-1/2 Tassen Nahrung umfasst. Es ist wichtig, mit dem Essen aufzuhören, bevor Sie sich ganz satt fühlen. Je nachdem, wie gut Sie feste Nahrung vertragen, können Sie die Anzahl der Mahlzeiten und die Nahrungsmenge pro Mahlzeit ändern. Sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater darüber, was für Sie am besten ist.
Probieren Sie neue Lebensmittel einzeln aus. Einige Lebensmittel können nach einem Magenbypass Schmerzen, Übelkeit oder Erbrechen verursachen. Lebensmittel, die in dieser Phase Probleme verursachen können, sind: Brot, kohlensäurehaltige Getränke, rohes Gemüse, gekochtes Gemüse mit hohem Ballaststoffgehalt, wie z. B. Sellerie, Brokkoli, Mais oder Kohl, zähes Fleisch oder Fleisch mit Knorpel, rotes Fleisch, frittierte Speisen, stark gewürzte oder scharfe Speisen, Nüsse und Samen, Popcorn. Mit der Zeit können Sie einige dieser Lebensmittel unter Anleitung Ihres Arztes erneut versuchen.
Ein Magenbypass verkleinert Ihren Magen und verändert die Art und Weise, wie Nahrung in Ihren Darm gelangt. Nach der Operation ist es wichtig, ausreichend Nährstoffe zu sich zu nehmen und gleichzeitig Ihr Ziel der Gewichtsabnahme im Auge zu behalten. Ihr Arzt empfiehlt Ihnen möglicherweise: Langsam essen und trinken. Um das Dumping-Syndrom zu vermeiden, nehmen Sie sich mindestens 30 Minuten Zeit für Ihre Mahlzeiten und 30 bis 60 Minuten, um 1 Tasse Flüssigkeit zu trinken. Warten Sie 30 Minuten vor oder nach jeder Mahlzeit, um Flüssigkeit zu trinken. Halten Sie die Mahlzeiten klein. Essen Sie über den Tag verteilt viele kleine Mahlzeiten. Sie können mit sechs kleinen Mahlzeiten pro Tag beginnen und dann zu vier Mahlzeiten und schliesslich, wenn Sie eine normale Ernährung einhalten, zu drei Mahlzeiten pro Tag übergehen. Jede Mahlzeit sollte etwa eine halbe bis 1 Tasse Nahrung umfassen. Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten Flüssigkeit. Um Dehydration zu vermeiden, müssen Sie täglich mindestens 8 Tassen (1,9 Liter) Flüssigkeit trinken. Zu viel Flüssigkeit zu oder kurz vor den Mahlzeiten kann jedoch dazu führen, dass Sie sich zu satt fühlen und Sie daran hindern, ausreichend nährstoffreiche Nahrung zu essen. Kauen Sie Ihre Nahrung gründlich. Die neue Öffnung, die von Ihrem Magen zum Dünndarm führt, ist sehr eng und kann durch grössere Nahrungsstücke verstopft werden. Eine Verstopfung verhindert, dass Nahrung Ihren Magen verlässt, und kann Erbrechen, Übelkeit und Bauchschmerzen verursachen. Nehmen Sie kleine Bissen Nahrung zu sich und kauen Sie sie zu einer breiartigen Konsistenz, bevor Sie sie schlucken. Konzentrieren Sie sich auf proteinreiche Lebensmittel. Essen Sie diese Lebensmittel, bevor Sie andere Lebensmittel in Ihrer Mahlzeit essen. Vermeiden Sie fett- und zuckerreiche Lebensmittel. Diese Lebensmittel wandern schnell durch Ihr Verdauungssystem und verursachen das Dumping-Syndrom. Nehmen Sie empfohlene Vitamin- und Mineralstoffzusätze ein. Nach der Operation kann Ihr Körper nicht mehr genügend Nährstoffe aus Ihrer Nahrung aufnehmen. Sie müssen wahrscheinlich Ihr Leben lang täglich ein Multivitaminpräparat einnehmen.
Eine Diät nach einem Magenbypass kann Ihnen helfen, sich von der Operation zu erholen und zu einer gesunden Ernährung überzugehen, die Ihre Gewichtsabnahmeziele unterstützt. Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise nicht Ihr gesamtes Übergewicht verlieren oder das abgenommene Gewicht wieder zunehmen, wenn Sie nach einer Operation zur Gewichtsreduktion zu ungesunden Essgewohnheiten zurückkehren.