Eifachs Rezept für weiche Doppel-Schoggi Chip Cookies, wo uf de Zunge zergeht! Die Guetzli sind i eire Schüssel gmacht und bruuche nur öppe 20 Minute!
Mis eifache Schoggi Chip Cookie Rezept isch eis vo de beliebtesten uf minere Website. Ich ha mehreri Aalage für e Schoggi Version becho, und drum ha ich das eifache Doppel-Schoggi Chip Cookie Rezept erfunde, wo genauso schnell und fein isch wie s Original.
Die Doppel-Schoggi Chip Cookies sind würklich schnell und eifach. Sie wärde mit gschmolzener Butter gmacht, also bruuchsch kei Handmixer. Sie müesse nöd chüele, also sind sie au sehr schnell zäme grührt, und mit däm Rezept bruuche sie nur öppe 20 Minute vo Aafang bis zum fertige Guetzli.
Also, die Guetzli sind e super Wahl, wenn du selber gmachte Doppel-Schoggi Chip Cookies möchtest, aber nöd viel Ziit investiere wotsch.
Notize zu de Zutatä
Butter: Das Rezept bruucht gschmolzeni Butter. Ich bruuche am liebschte gsälzti Butter, aber du chasch au ungsälzti Butter verwende, wenn du das möchtest.
Zucker: Das Rezept bruucht sowohl bruune wie au wiisse Zucker. Du chasch dunkle oder helle bruune Zucker verwende. Dunkle bruune Zucker git dir e chliini intensiveri Note.
Mähl richtig abmässe: Wenn du dini Zutatä nöd wägst, empfehl ich dir das z mache. Wenn du Messbecher bruuchsch, stell sicher, dass du s Mähl vor em Abmässe lüfter oder umrührsch. Mähl verdichtet sich liicht, und z viel Mähl i Guetzli macht sie troche, brösmelig und sie gönd nöd richtig uf.
Salz: Koscher Salz isch e gröberi Salzart, wo nöd so «salzig» isch wie normales Kochsalz. Wenn du Kochsalz bruuchsch, stell sicher, dass du nur 1/4 Teelöffel bruuchsch.
Schoggi Chips: Ich bruuche halbsüessi Schoggi Chips. Du chasch e anderi Sorte Schoggi Chips verwende, wie Milch oder Zartbitter, wenn du das lieber hesch. Du chasch sogar wiissi Schoggi Chips verwende, wenn du möchtest.
Wie mer Schoggi Chip Cookies macht
Hie findsch Schritt-für-Schritt Bilder, wie mer d Guetzli macht. S vollständige Rezept mit Mengenangabe und vollständiger Aaläitig isch unte.
Schritt 1: Gib d Butter i e grossi, mikrowellefesti Schüssel und stell sie für öppe 40 Sekunde i d Mikrowelle. D Butter söll fast ganz gschmolze sii. Schritt 2: Rühr d Butter, bis sie vollständig gschmolze isch. Wenn sie nöd ganz gschmolze isch oder zimli dick isch (wie uf em Bild rächts obe), gib sie no es paar Sekunde länger i d Mikrowelle, bis sie gschmolze und flüssig isch (wie d gschmolzeni Butter um d Butter ume uf em Bild links).
Schritt 3: Gib de Zucker dezue. D Mischig wird jetzt chli dick und zäh sii, aber rühr bis alles guet vermischt isch.
Schritt 4: Rühr Vanille und Ei dezue, bis alles vermischt isch.
Schritt 5: Gib Mähl, Kakaopulver, Backpulver und Salz dezue. Bitte lies d Rezeptnotize zum richtige Abmässe vom Mähl. Schritt 6: Misch de Teig, bis er sich grad so verbunde hät. De Teig söll weich und chli klebrig sii, aber nöd z klebrig.
Schritt 7: Rühr d Schoggi Chips drii.
Schritt 8: Mach 1.5 Esslöffel Teig (mittelgrosser Guetzli-Löffel) und leg sie mit 5 cm Abstand uf es Backblech. Schritt 9: Backe sie für 7-10 Minute, oder bis d Guetzli fest wärde. Sie wärde ufgo und i de Mitti immer no chli underbacke usgseh.
Rezept-Tipps!
>> Ich empfehl dir würklich, d Guetzli vo Hand z mische. Du chasch en elektrische Mixer bruuche, aber vo Hand mische hilft, de Teig nöd z übermische.
>> Eis vo de Geheimnis für weiche Guetzli isch, sie chli underbacke z backe. Das heisst, d Ränder solle fest usgseh, aber d Mitti söll immer no ufgange und weich usgseh.
>> Für d Bilder uf de Site ha ich chli grösseri Guetzli gmacht. Ich ha 2 Esslöffel Teig bruucht, sie zu Chugle formt und denn chli flachdruckt. Ich ha die Guetzli öppe 10 Minute lang backe.
Wie mer sie ufbewahrt
Bewahr übrigblibeni Guetzli in ere luftdichte Dose bi Ruumtemperatur uf. D Guetzli halte sich 2-3 Tag, wenn sie richtig ufbewahrt wärde.