Buttermilch Soft Serve Eis ist ein köstliches, cremiges Dessert mit einem leicht säuerlichen, charakteristischen Geschmack. Die perfekte Kombination aus der Süsse des Eises, der Cremigkeit der Sahne und der frischen Säure der Buttermilch ergibt ein einzigartiges, unvergessliches Aroma.
Buttermilch ist nicht nur eine beliebte Zutat in der südamerikanischen Küche, sondern wird auch von Köchen weltweit wegen ihres leicht säuerlichen Geschmacks und ihrer cremigen Textur geschätzt. Buttermilch macht Backwaren besonders weich und ist auch eine hervorragende Zutat zum Marinieren von Fleisch.
Dieses Rezept für Buttermilch Soft Serve Eis ist sehr einfach und auch für Kinder geeignet. Sie benötigen lediglich eine günstige Eismaschine mit Gel-Kühlbehälter. Nach dem Gefrieren des Gel-Behälters geben Sie einfach vier Grundzutaten hinein, mischen sie von Hand und stellen sie für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank, bis das Eis die gewünschte Soft Serve Konsistenz erreicht hat. Sie können auch eine herkömmliche elektrische Eismaschine oder eine Methode ohne Eismaschine verwenden. Dies ist eine unterhaltsame Aktivität für die ganze Familie, besonders an heissen Sommertagen.
Zutaten:
- 1/2 Tasse Schlagsahne (Heavy Whipping Cream)
- 1/4 Tasse Buttermilch
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillepulver
Zubereitung:
Wenn Sie eine Eismaschine verwenden, stellen Sie sicher, dass der Kühlbehälter mindestens 12 Stunden lang oder gemäss den Anweisungen des Herstellers gefroren ist. Alle Zutaten für das Eis gut verrühren und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Die gekühlte Mischung in den vorbereiteten Kühlbehälter geben und das Eis gemäss den Anweisungen des Herstellers zubereiten. Die Gefrierzeit beträgt in der Regel etwa 30 Minuten. Sobald das Eis die Soft Serve Konsistenz erreicht hat, können Sie es sofort geniessen oder in einen gefriergeeigneten Behälter geben, um es für festeres Eis weiter zu kühlen. Dieses Rezept kann je nach Fassungsvermögen Ihrer Eismaschine verdoppelt, verdreifacht oder sogar vervierfacht werden.
Buttermilch ist auch eine wunderbare Zutat für viele andere Köstlichkeiten wie Buttermilchkekse und Schokoladenchip-Pancakes.
Auf dem Markt gibt es heutzutage viele verschiedene Arten von Eismaschinen mit vielfältigen Designs und Funktionen, die den Bedarf an hausgemachtem Soft Serve Eis decken.