Dises weiche Erdnussbutter Guetzli isch eifach z’machä, vollä Erdnussbutter-Gschmack und bruucht keis Teig chüelä. Das isch s’beschtä Erdnussbutter Guetzli Rezept, wo du je probiersch!
Dises weiche Erdnussbutter Guetzli isch sehr eifach z’machä, voll vomene riiche Erdnussbutter-Aroma und muess nöd im Chüelschrank chüelä. Das isch würklich s’beschtä Rezept für Erdnussbutter Guetzli, wo du je wersch probierä!
Über d’Jahr hinweg han ich Hunderti vo Rezepte uf minere Website veröffentlicht. Mis Ziel für dä Summer isch es, e paar älteri Rezepte, wo ich würklich liebä, mit mehr Bilder und Informationä z’aktualisiere, demit du sie ganz eifach chasch nachmachä.
Drum bring ich hüt eis vo mine absolute Lieblings-Klassiker Rezepte uf de Blog zrugg – disi super feine, hausgemachtä Erdnussbutter Guetzli!
Du wirsch disi Guetzli liebä, wil si extrem eifach z’machä sind, keis Teig chüelä bruucht, mega weich sind und voll vomene herrliche Erdnussbutter-Gschmack strotzed.
Ich teil au no nützlichi Tipps, wie mer Guetzliteig cha iifrierä, Teig vorbereitä und vieles meh. Wenn du Erdnussbutter liebsch, dänn isch das es Guetzli Rezept, wo du unbedingt müesch probierä!
Zuatatä für s’Weiche Erdnussbutter Guetzli Rezept
Für dises Erdnussbutter Guetzli Rezept bruuchsch 9 eifachi Zuatatä. Lass uns jedi Zuatat und ihri Rollä in desem Rezept genauer aaluegä:
- Allzweckmehl: Mehl hilft, em Guetzli Struktur z’gä, damit si ihri Form bhalte und nöd zerbrösmelä, wenn mer si haltet.
- Backpulver & Salz: Backpulver hilft, d’Guetzli ufzgah, und Salz verstärkt de Gschmack.
- Butter: Ich empfehlä, wenn möglich, ungsalzeni Butter für dises Rezept z’verwende. Dini Butter söll au weich gnueg si, zum en Fingerabdruck iidruckä.
- Brauner Zucker & Kristallzucker: Ich liebä d’Kombination vo Zucker, brauner Zucker füegt Feuchtigkeit zum Teig hinzu und haltet d’Guetzli weich.
- Erdnussbutter: Ich liebä cremigi Erdnussbutter und empfehlä, en «no-stir» Sorte wie Jif oder Skippy z’verwende.
- Ei & Vanilleextrakt: Ei hilft, alles zämäzbindä, und Vanille füegt Gschmack hinzu.
Dr Erdnussbutter Guetzliteig, nachdäm er in ere Glasschüssel guet vermischt worde isch, parat zum forme und backe. D’Teigtextur isch glatt, hellgelb und appetitlich.
Es Backblech mit Teigkuglä vo Erdnussbutter Guetzli, wo mit ere Gäbel flachdrückt worde sind, zum es charakteristischs Karomuster z’erzüüge. Dr Teig isch hellbruun, mit ere dünnä Zuckerschicht bedeckt.
Nach em Backe werded d’Erdnussbutter Guetzli uf emene Kühlgitter gstaplet, näbet draa staht es chliises Metallgefäss mit Erdnussbutter. D’Guetzli sind schön goldbruun, mit ere liicht grissenä Oberflächi.
Es Bild vo obä abä vo Erdnussbutter Guetzli uf emene runde Kühlgitter, mit emene Metallgefäss mit Erdnussbutter näbed draa. D’Guetzli sind goldbruun, vo weicher Textur und appetitlich gstaplet.
Wie mer Erdnussbutter Guetzli macht
Wenn du all Zuatatä häsch, chasch mit em Erdnussbutter Guetzli machä aafangä. Zerscht muesch de Ofä uf 177°C (350°F) vorheizä und e paar grossi Backblech mit Backpapier belägä. Backpapier isch komplett optional, aber es macht d’Reinigung eifacher und ich find, d’Guetzli backed besser, wenn mer’s bruucht.
Als nächstes vermischisch Mehl, Backpulver, Salz und stellsch das an d’Sit. Vermisch Butter, braune Zucker und Kristallzucker zämä für ein oder zwei Minutä, bis si guet kombiniert sind. Dänn vermisch Erdnussbutter, Ei und Vanilleextrakt. Ich empfehlä, a däm Punkt aazhalte, d’Sitä vo dr Schüssel abzuschabä und no einisch z’vermischä, zum sicherstellä, dass d’nassä Zuatatä guet vermischt sind.
Nachdäm du d’nassä Zuatatä vermischt häsch, wirsch d’trochnä Zuatatä hizufüegä und vermischä, bis es grad so kombiniert isch. Dänn nimm Guetzliteig, roll jedi Kugel in chli Kristallzucker, leg sie uf es vorbereitetes Backblech und druck jedi Kugel mit ere Gäbel in es Karomuster flach. D’Gäbel-Abdrück helfed, d’Guetzli flacher z’machä, demit si sich glichmässig im Ofä verbreitä.
Wenn dr Guetzliteig parat isch, muesch d’Guetzli nur no für 10 bis 12 Minutä backä oder bis d’Oberflächi fescht isch. Lass d’Guetzli für 5 bis 10 Minutä uf em Backblech abchüelä, bevor du si uf es Kühlgitter verschiebsch, zum vollständig abchüelä.
Häufig gestellte Fragen
Chan ich crunchy Erdnussbutter in däm Guetzli bruuchä?
Ja, du chasch die cremig Erdnussbutter mit dr gliche Mengi crunchy Erdnussbutter ersetze.
Wie mues ich s’Rezept aapassä, wenn ich nur gsalzeni Butter han?
E allgemeini Reglä, wenn mer gsalzeni Butter mit ungsalzener Butter in em Rezept ersetzt, isch es, 1/4 Teelöffel Salz für jede Stange Butter z’reduzierä. Wil dises Rezept nur 1/4 Teelöffel Salz bruucht, empfehl ich dir, trotzdem es bizeli Salz hizuezfüegä.
Sind disi Guetzli gfriergeeignet?
Ja, du chasch disi Guetzli iifrierä! Sobald d’Guetzli vollständig abküehlt sind, chasch si in eme luftdichtä Behälter oder Gfrierbeutel im Gfrierschrank bis zu 3 Monatä lagerä. Wenn du si möchtest geniessä, leg d’Guetzli eifach für e paar Stund uf d’Theke, demit si wider uf Ruumtemperatur chömed.
Wenn du Guetzliteig möchtest iifrierä: Nimm Guetzliteig mit eme Guetzlilöffel, druck jedi Teigkugel mit ere Gäbel in es Karomuster flach und gfrier d’Guetzliteigkuglä uf emene mit Backpapier belägtä Backblech für 1 bis 2 Stund i. Sobald d’Guetzliteigkuglä gfrore sind, gfrier si in eme luftdichtä Behälter oder Gfrierbeutel für bis zu 3 Monatä. Du chasch gfrorenä Guetzliteig für 1 bis 2 Minutä länger backä.
Chan ich dr Guetzliteig im Vorus vorbereitä?
Ja! Du chasch Guetzliteig im Vorus vorbereitä und im Chüelschrank für bis zu 3 Tag lagerä. Wenn du ihn länger im Vorus bruuchsch, dänn empfehl ich dir, ihn iizfrierä.
Backtipps
- Am beschte bruuchsch Eier uf Ruumtemperatur in däm Guetzliteig. Wenn du vergissisch, Eier uf Ruumtemperatur z’bringä, leg si eifach für 5 bis 10 Minutä in es Schüssel mit warmem Wasser.
- Ich lieb’s, Guetzliteig in chli Kristallzucker z’rollä vor em Backä, aber dä Schritt isch komplett optional. Lass ihn us, wenn du möchtest!
- Möchtest Schoggi hizufüegä? Gib 1 Tasse Schoggi-Chips zum Guetzliteig oder probier mini Erdnussbutter Schoggi-Chip Guetzli!