Soft Chocolate Chip Cookies sind immer e Beliebti. Mir händ e Version mit Dattelzucker und Dattelsirup probiert und das isch s Resultat. Obwohl nur de Zucker anders isch, isch s Ergebnis rächt interessant. Mir händ üs gnau a alli andere Schritt vom Originalrezept ghalte. Dattelsirup isch für de bruune Zucker bruucht worde und Dattelzucker für de wiisse Zucker.
Für d Guetzli vo de Chind händ mir halbsüessi Schoggi-Chips gnoh. Für d Guetzli vo de Erwachsene händ mir dunkli Baker’s Schoggi ohni Zucker gnoh und chliineri Stück gschnitte. D Guetzli sind rund und luftig blibe. Normalerwiis sind Dattlä scho süess gnue, aber i dem Fall isch d Süessi chli schwach gsi. Dattelzucker cha Guetzli troche mache, und mir händ denkt, Dattelsirup würd das usgliiche, aber nei. D Guetzli sind fascht zerbrösmlet.
Aber trotz däne Minuspunkt sind de Gschmack und d Textur super! De Meitli händ ihri Guetzli mega gfalle und si sind sicher gsi, dass mini süesse Schoggi-Chips s Zwenig a Süessi wettgmacht händ. Si händ d Guetzli verschlunge und eis het sogar gsäit, si siged mega fein!
Wänn du das Rezept wetsch probiere, würded mir dir empfehle, chli weniger Mehl z neh oder chli meh Flüssigkeit dri z tue. Wil d Guetzli chli wenig süess sind und meh Flüssigkeit bruuche, würded mir dir empfehle, doppelt so viel Dattelsirup anstatt bruune Zucker z neh. Die typischi weichi Textur vo Soft Chocolate Chip Cookies isch immer no da, obwohl de Gschmack chli anders isch.
Obwohl d Guetzli chli troche und wenig süess sind, isch de Gschmack im grosse Ganze immer no sehr guet. De Dattelgeschmack mit de Schoggi-Chips isch e spannendi Kombination. Villecht würds besser, wänn mer doppelt so viel Dattelsirup nimmt oder weniger Dattelzucker. Das chönnt d Süessi und d Feuchtigkeit vo de Guetzli verbessere.