Der Airfryer ist zum unverzichtbaren Helfer in der Küche geworden und ermöglicht die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, von Bratkartoffeln bis hin zu Schweinefilet. Und jetzt kann der Airfryer auch Eier perfekt kochen, insbesondere weiche Eier im Airfryer. Wenn Sie diese Technik beherrschen, gelingen Ihnen jedes Mal Eier nach Ihrem Geschmack.
Der Airfryer sorgt dafür, dass die Eier gleichmässig garen, ohne dass Sie sich anstrengen oder etwas verschmutzen müssen. So wird die Zubereitung von Mahlzeiten für die ganze Woche zum Kinderspiel. Vorgekochte Eier im Kühlschrank sind ideal für ein schnelles Frühstück oder als gefüllte Eier.
Darüber hinaus lassen sich im Airfryer gekochte Eier sehr leicht schälen. Wahrscheinlich haben die trockene Hitze und die Konvektion die Schale während des Garvorgangs auf natürliche Weise von der Eimembran gelöst. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie weiche Eier, wachsweiche Eier und hartgekochte Eier im Airfryer zubereiten.
Heizen Sie den Airfryer zunächst bei niedriger Temperatur vor, um das Sieden von Wasser wie beim herkömmlichen Eierkochen zu simulieren. Legen Sie die Eier anschliessend in den Korb oder auf den Rost des Airfryers und lassen Sie zwischen den einzelnen Eiern etwas Platz, damit die Luft gut zirkulieren kann.
Die Garzeit für weiche Eier im Airfryer beträgt 9-10 Minuten, für wachsweiche Eier 11-13 Minuten und für hartgekochte Eier 14-15 Minuten. Nach dem Garen legen Sie die Eier sofort in ein Eisbad, um den Garvorgang zu stoppen und den gewünschten Garzustand der Eier zu erreichen.
Sobald die Eier abgekühlt, aber noch nicht ganz kalt sind, schälen Sie sie. Beginnen Sie am besten mit dem Schälen am Boden bzw. am dicksten Ende des Eis, da sich dort meistens eine Luftblase befindet.
Einige wichtige Hinweise zum Kochen von weichen Eiern im Airfryer: Lassen Sie Platz zwischen den Eiern, experimentieren Sie mit den Garzeiten, um die ideale Zeit für Ihren Airfryer und die Grösse der verwendeten Eier zu finden. Wenn der Dotter einen grünen Ring hat, bedeutet dies, dass das Ei zu lange oder bei zu hoher Temperatur gekocht wurde. Damit der Dotter in der Mitte liegt, lagern Sie den Eierkarton etwa einen Tag vor dem Kochen schräg im Kühlschrank.
Geschälte Eier sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 7 Tage aufbewahrt werden. Schneiden Sie die Eier erst an, wenn Sie sie essen möchten. Das Einfrieren von gekochten Eiern wird nicht empfohlen, da das Eiweiss nach dem Auftauen zäh und der Dotter bröselig wird.
Gekochte Eier, insbesondere weiche Eier aus dem Airfryer, können in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie z. B. Eiersalat, Poulet-Caesar-Salat oder zu Räucherlachs. Experimentieren und kreieren Sie mit Ihren im Airfryer gekochten Eiern!