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Es ist so einfach, gesunde Gewohnheiten aufzugeben, wenn der Herbst vor der Tür steht. Das kalte Wetter, Feiertagsfeste und verlockende Speisen können dazu führen, dass man das Training gerne bis ins neue Jahr verschiebt. Aber was wäre, wenn du dieses Jahr anders wärst? Stell dir eine andere Realität vor, in…

Mehlsorten sind eine Grundzutat beim Backen, aber nicht alle Mehlsorten sind gleich. Der Unterschied zwischen Hartweizenmehl und Weichweizenmehl, insbesondere Soft White, hat einen großen Einfluss auf die Textur und den Geschmack des Endprodukts. Dieser Artikel konzentriert sich auf Soft White, das ideale Mehl für feines Gebäck. Hartweizenmehl und Weichweizenmehl werden…