সহজ পাচনযোগ্য, কম মশলাযুক্ত খাবার হজম পদ্ধতির উপর চাপ কমাতে এবং জ্বালা কমানোর জন্য সহায়ক। এই খাবারগুলি সাধারণত হজমের সমস্যায় ভোগা লোকেদের জন্য সুপারিশ করা হয়, যা গিলতে অসুবিধা হয় এমন লোকেদের জন্য নরম খাবারের থেকে আলাদা। এই খাদ্যতালিকায় খাবারগুলি নরম, সহজে হজমযোগ্য এবং কম মশলাযুক্ত। ভাজাভুজি, মশলাদার, কাঁচা ফল এবং সবজি, সেইসাথে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এড়িয়ে যাওয়া উচিত।
আরামদায়ক, চাপমুক্ত পরিবেশে খাবার খাওয়া উচিত। খাদ্য নির্বাচন করার মতোই খাওয়ার পদ্ধতিও গুরুত্বপূর্ণ। ধীরে ধীরে খাওয়া, ভালোভাবে চিবানো এবং ধীরে ধীরে গেলা উচিত। দিনের বেলা ছোট ছোট খাবার খাওয়া উচিত, তবে ঘুমানোর ৩ ঘণ্টার মধ্যে নয়। ঘুমের সময় বিছানার মাথা ১৫-২৩ সেমি উঁচু করলে উপকার পাওয়া যায়। অস্বস্তি সৃষ্টি করে এমন খাবার এড়িয়ে চলুন। অ্যাসপিরিন এবং আইবুপ্রোফেনের মতো ননস্টেরয়েডাল অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ড্রাগস (NSAIDs) ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ এগুলি আলসার সৃষ্টি করতে পারে এবং আলসার নিরাময় প্রক্রিয়াকে বাধা দিতে পারে। প্রয়োজনে অ্যান্টাসিড ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ম্যাগনেসিয়ামযুক্ত অ্যান্টাসিড ডায়রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। ধূমপান করা একেবারে উচিত নয়।
গমের আটা পরিজ, সাদা চালের পরিজ, ম্যাশড বা সিদ্ধ আলু (খোসা ছাড়া), মশলাবিহীন পাস্তা এবং নুডলস, নোনতা ক্র্যাকার, সাদা রুটি, আপেল সস, রান্না করা ফল (খোসা ও বীজ ছাড়া), আপেল এবং আঙ্গুরের মতো পাতলা ফলের রস, কলা খাওয়া যেতে পারে।
রান্না করা বা পিউরি করা সবজি (ডাঁটা ও বীজ ছাড়া) যেমন গাজর, জুচিনি, স্কোয়াশ হজম পদ্ধতির জন্য খুবই ভালো।
বীজবিহীন দই, দুধ (ল্যাকটোজবিহীন দুধ ব্যবহার করা যেতে পারে), বীজবিহীন আইসক্রিম, চকোলেট চিপ এবং টপিংস ছাড়া, মসৃণ পিনাট বাটার, ডিম, মাছ, টার্কি, মুরগির মাংস বা চর্বিহীন মাংস উপযুক্ত পছন্দ। টোফুও নরম খাদ্যের জন্য একটি ভালো প্রোটিনের উৎস।
বাদাম, চকোলেট স্ন্যাকস, ক্যান্ডি, কেক, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, কর্ন চিপস, পপকর্ন, মশলাদার বা বীজযুক্ত ক্র্যাকার, আলুর চিপসের মতো স্ন্যাকস সীমিত করুন।
ভাজাভুজি, তৈলাক্ত খাবার, পুরো গমের রুটি, বীজ বা তুষযুক্ত রুটি, তুষযুক্ত সিরিয়াল এবং গ্রানোলা, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির মতো বীজযুক্ত বেরি, কমলা, জাম্বুরা, লেবু, লাইম এবং আনারসের মতো অ্যাসিডিক ফল এড়িয়ে চলুন।
কাঁচা সবজি, মরিচ, আচারযুক্ত বাঁধাকপি, টমেটো এবং টমেটোর পণ্য যেমন কেচাপ, টমেটো সস এবং টমেটোর রস, বারবিকিউ সস, মশলাদার বা স্বাদযুক্ত চিজ যেমন জালাপেনো চিজ এবং কালো মরিচ, ক্রাঞ্চি পিনাট বাটার, শুকনো রান্না করা মটরশুঁটি যেমন পিন্টো, কিডনি বা নেভি বিন খাওয়া উচিত নয়। মাংসের মধ্যে ভাজাভুজি, তৈলাক্ত, প্রক্রিয়াজাত, মশলাদার যেমন সসেজ, বেকন, হ্যাম, পাঁজর এবং শক্ত মাংস যেমন কর্নড বিফ বা জার্কি এড়িয়ে চলুন।
অ্যালকোহল, কফি, সাধারণ চা, কার্বোনেটেড সফট ড্রিংকস এবং ক্যাফিনযুক্ত পানীয়, ক্র্যানবেরি, কমলা, আনারস এবং জাম্বুরার রস, লেবুর রস, সবজির রস, পুরো দুধ (যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকে) এবং পেপারমিন্টের মতো পানীয় এড়িয়ে যাওয়া উচিত। ডাক্তার বা স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের পরামর্শ অনুযায়ী পুনরায় পরীক্ষা করাতে হবে।
