এই নরম চুই চকলেট চিপ কুকিজ সবসময় নিখুঁত ফল দেয়। চকলেট চিপ কুকিজের জন্য এটাই আপনার একমাত্র প্রয়োজনীয় রেসিপি!
গলানো, নরম এবং সুস্বাদু চকলেট চিপ কুকিজ, যা প্রতিরোধ করা কঠিন।
একটি ঘরে তৈরি চকলেট চিপ কুকিজ রেসিপি এমন একটি জিনিস যা বেকিং ভালোবাসেন এমন যে কারও কাছে থাকা উচিত। এই চকলেট চিপ কুকিজ রেসিপিটি শুধু সহজ নয়, এটি নরম, চিবানো এবং আশ্চর্যজনক সুস্বাদু কুকিজ তৈরি করে।
চকলেট চিপ কুকিজের জন্য সহজ, সহজে পাওয়া যায় এমন উপাদান।
এই রেসিপিটি বিশেষভাবে উপাদানের নিখুঁত সমন্বয়ের জন্য: ময়দা টেক্সচার তৈরি করে, বেকিং সোডা কুকিজ ফোলাতে সাহায্য করে, আনসল্টেড বাটার সমৃদ্ধতা দেয়, ব্রাউন সুগার এবং সাদা চিনি মিষ্টি এবং আর্দ্রতা ভারসাম্য বজায় রাখে, ডিম এবং ভ্যানিলা সুগন্ধ যোগ করে। অবশেষে, সেমিসুইট চকলেট চিপস যা গলে যায়, তা আকর্ষণীয়।
চকলেট চিপ কুকিজের জন্য ভেজা উপাদানের মিশ্রণ কাঁচের বাটিতে।
কুকিজ তৈরি করতে, প্রথমে শুকনো উপাদানগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর, বাটার এবং চিনি ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি হালকা এবং তুলতুলে হয়। এরপর, ডিম এবং ভ্যানিলা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানের মিশ্রণ ভেজা উপাদানের সাথে যোগ করুন, যতক্ষণ না ভালোভাবে মিশে যায়। সবশেষে, চকলেট চিপস দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
চকলেট চিপ কুকিজের নরম ডো মেশানোর পর।
ডো কমপক্ষে ২ ঘণ্টা ঠান্ডা করুন যাতে বেকিং করার সময় কুকিজ ছড়িয়ে না যায়। চামচ দিয়ে ডো নিয়ে বেকিং ট্রেতে রাখুন, যেখানে পার্চমেন্ট পেপার দেওয়া আছে। ১৭৭°C (350°F) তাপমাত্রায় ১০-১২ মিনিটের জন্য বেক করুন, অথবা যতক্ষণ না কুকিজ সোনালী বাদামী হয়।
পার্চমেন্ট পেপার দেওয়া বেকিং ট্রেতে চকলেট চিপ কুকিজের ডোয়ের বল সাজানো।
ঠান্ডা করার র্যাকে স্থানান্তরের আগে বেকিং ট্রেতে ৫ মিনিটের জন্য কুকিজ ঠান্ডা হতে দিন। নরম চুই চকলেট চিপ কুকিজ গরম গরম খেতেই সবচেয়ে ভালো লাগে। আপনি কুকিজগুলো একটি এয়ারটাইট পাত্রে ঘরের তাপমাত্রায় এক সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন।
বেক করা সোনালী বাদামী, সুস্বাদু চকলেট চিপ কুকিজ।
কিছু ছোট টিপস যা কুকিজ সফল করতে সাহায্য করবে: সঠিক ময়দা ব্যবহার করুন, নিশ্চিত করুন ডিম ঘরের তাপমাত্রায় আছে এবং আপনি সেমিসুইট চকলেট চিপসের পরিবর্তে ডার্ক চকলেট বা মিল্ক চকলেট ব্যবহার করতে পারেন।
