আধুনিক রান্নাঘরে এয়ার ফ্রায়ার দিন দিন আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। শুধু ভাজাভুজি নয়, এয়ার ফ্রায়ারে ডিম সেদ্ধ করাও যায়, বিশেষ করে নরম সিদ্ধ ডিম খুব দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা যায়।
প্রতিটি এয়ার ফ্রায়ারের ক্ষমতা এবং তাপমাত্রা ভিন্ন হতে পারে, তাই সময় এবং তাপমাত্রা প্রতিটি মডেলের সাথে মানানসই করার জন্য সামঞ্জস্য করা দরকার। আপনার এয়ার ফ্রায়ারের জন্য সঠিক রান্নার সময় বের করতে প্রথমে একটি ডিম নিয়ে পরীক্ষা করুন।
শুরু করার আগে, এয়ার ফ্রায়ারটি 275°F (প্রায় 135°C) তাপমাত্রায় 5 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন। প্রিহিটিং ডিমকে আরও ভালোভাবে সেদ্ধ করতে এবং রান্নার সময় কমাতে সাহায্য করে। সেরা ফলাফলের জন্য সরাসরি ফ্রিজ থেকে ঠান্ডা ডিম ব্যবহার করুন।
পারফেক্ট নরম সিদ্ধ ডিমের জন্য, ডিমগুলো ফ্রায়ারের ঝুড়িতে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে ডিমগুলো একে অপরের থেকে দূরে আছে যাতে গরম বাতাস সমানভাবে চলাচল করতে পারে। নরম এবং মসৃণ কুসুমের জন্য, রান্নার সময় প্রায় 7 মিনিট। যদি আপনি কুসুম একটু বেশি জমাটবদ্ধ করতে চান, তাহলে সময় বাড়িয়ে 8 মিনিট করুন। আরও ভালোভাবে সেদ্ধ কুসুমের জন্য, 9 মিনিট রান্না করুন।
ডিম সেদ্ধ হওয়ার সময়, বরফ জল ভর্তি একটি পাত্র প্রস্তুত করুন। ডিম সেদ্ধ হওয়ার সাথে সাথেই, ডিমগুলো আলতো করে 10 মিনিটের জন্য বরফ জলে দিন যাতে রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ হয়ে যায় এবং ডিমের খোসা ছাড়ানো সহজ হয়।
ডিম ঠান্ডা হওয়ার পরে, আপনি হাতে বা চামচ ব্যবহার করে সহজেই খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন। এয়ার ফ্রায়ারে তৈরি নরম সিদ্ধ ডিম টোস্ট করা রুটি, সালাদ, ভাত বা ডিম সালাদের মতো আকর্ষণীয় খাবারের সাথে উপভোগ করা যায়।
মনে রাখবেন, রান্নার সময় প্রতিটি এয়ার ফ্রায়ারের মডেলের উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে। রান্নার সময় ভালোভাবে লক্ষ্য রাখুন এবং প্রয়োজনে সময় সামঞ্জস্য করুন। আপনার এয়ার ফ্রায়ারের জন্য এবং আপনার কুসুমের পছন্দের জমাটবদ্ধতার জন্য সঠিক রান্নার সময় খুঁজে বের করতে বিভিন্ন সময় নিয়ে পরীক্ষা করুন।
