এই 10 মিনিটের মশলাদার রসুন নরম তোফু খুবই সহজ এবং সুস্বাদু! গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।
এই মশলাদার রসুন নরম তোফু রেসিপি সম্ভবত সর্বকালের সেরা তোফু রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। আপনি কি দ্রুত কিন্তু সুস্বাদু খাবার খেতে চান? এই রেসিপিটির জন্য শুধুমাত্র কয়েকটি সাধারণ উপাদানের প্রয়োজন এবং শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত তৈরি করতে 10 মিনিটেরও কম সময় লাগে। আপনি এই নরম তোফু প্রধান খাবার বা সাইড ডিশ হিসাবে উপভোগ করুন না কেন, এটি একটি সাধারণ দিনের জন্য একটি দুর্দান্ত সহজ রাতের খাবার।
আপনি এই 10 মিনিটের নরম তোফু পছন্দ করবেন কারণ:
- দ্রুত এবং সহজ। এই রেসিপিটি সম্পূর্ণ করতে কয়েক মিনিট সময় লাগে, তবে এটি খুবই সুস্বাদু।
- সাধারণ উপাদান দিয়ে তৈরি। আপনার শুধুমাত্র কয়েকটি সহজলভ্য উপাদানের প্রয়োজন। বিশেষ উপাদান খোঁজার জন্য কোথাও যেতে হবে না।
- সত্যিই সুস্বাদু। এটা স্পষ্ট। যদি এটি সুস্বাদু না হত, তবে এটি এই ব্লগে থাকত না। যেহেতু এই রেসিপিটি এত সহজ, তাই এটি সত্যিই আশ্চর্যজনক! এমন সময় আসে যখন এরিক এবং আমি প্রত্যেকে একটি করে তোফু খাই। মশলাদার রসুনের সস এত সুস্বাদু!
- নরম তোফুর সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য এটি একটি চমৎকার খাবার। আপনি যদি আগে কখনও নরম তোফু দিয়ে রান্না না করে থাকেন তবে এই রেসিপিটি প্রথমবার চেষ্টা করার জন্য সেরা পছন্দ।
মশলাদার রসুন নরম তোফুর জন্য উপকরণ:
- নরম তোফু। উভয় প্রকার নরম তোফু এই মশলাদার রসুন নরম তোফুর জন্য উপযুক্ত। নরম তোফুর মসৃণ টেক্সচার এবং খুব হালকা স্বাদ রয়েছে।
- পেঁয়াজ পাতা এবং রসুন। এই সুগন্ধি উপাদানগুলি এই সাধারণ রেসিপিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনার পছন্দসই পরিমাণে যোগ করুন – এটি অবশ্যই “হৃদয় দিয়ে পরিমাপ করার” পরিস্থিতি।
- ব্রাউন সুগার। সামান্য মিষ্টি এই রেসিপিতে উমামি এবং মশলার ভারসাম্য বজায় রাখে এবং সসকে সামান্য ঘন করতে সাহায্য করে।
- সয়া সস। মশলাদার রসুনের সসের জন্য উমামি স্বাদের মেরুদণ্ড। প্রয়োজনে গ্লুটেন-মুক্ত তমারি ব্যবহার করুন।
- রাইস ভিনেগার। সসে গভীরতা যোগ করার জন্য সামান্য টক স্বাদ।
- ক্রাঞ্চি চিলি তেল। যখন আমি ন্যূনতম প্রচেষ্টায় খাবারে প্রচুর স্বাদ যোগ করতে চাই তখন এটি আমার গোপন অস্ত্র। আপনি যদি এটির সাথে পরিচিত না হন তবে ক্রাঞ্চি চিলি তেল হল ক্রাঞ্চি চিলি এবং রসুনের টুকরা সহ একটি সুগন্ধি মরিচের তেল। এটা খুবই সুস্বাদু।
- টোস্ট করা তিলের বীজ ও তিলের তেল। উভয়ই ঐচ্ছিক, তবে টোস্ট করা তিলের বীজ চমৎকার ক্রাঞ্চি যোগ করে এবং তারা একসাথে একটি খুব সুস্বাদু এবং মনোরম বাদামের স্বাদ তৈরি করে।
কোন ক্রাঞ্চি চিলি তেল সেরা? আপনার জন্য ক্রাঞ্চি চিলি তেল সম্পর্কিত কিছু পরামর্শ: লাও গান মা, মোমোফুকু, ফ্লাই বাই জিং, এস অ্যান্ড বি।
মশলাদার রসুন নরম তোফুর জন্য সস তৈরির পদ্ধতি:
ধাপ 1 – পেঁয়াজ পাতা বাদে সসের জন্য সমস্ত উপকরণ একটি পাত্রে দিন।
ধাপ 2 – ভাল করে মিশিয়ে কয়েক মিনিট অল্প আঁচে রান্না করুন। এটি সসকে সামান্য ঘন করবে এবং কাঁচা রসুন এবং পেঁয়াজ পাতার ঝাঁঝ কমাবে।
ধাপ 3 – পেঁয়াজ পাতা যোগ করে মেশান।
ধাপ 4 – প্রস্তুত করা নরম তোফুর উপর সস ঢালুন। চাইলে তাজা পেঁয়াজ পাতা যোগ করুন এবং উপভোগ করুন।
নরম তোফু গরম করার পদ্ধতি: তোফু গরম জলে সিদ্ধ করা যায় বা ঠান্ডা খাওয়া যায়।
মশলাদার রসুন নরম তোফুর সাথে কী পরিবেশন করা উচিত? এই মশলাদার রসুন নরম তোফু সাধারণত ভাপানো সাদা ভাত এবং ভাজা সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়।
এই রেসিপিতে কোন ধরণের তোফু ব্যবহার করা উচিত? বেশ কয়েক ধরণের নরম তোফু রয়েছে: প্লাস্টিকের বাক্সে ঠান্ডা করে সংরক্ষণ করা হয়, জীবাণুমুক্ত কাগজের বাক্সে ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয় এবং সাধারণ নরম তোফু।
সংরক্ষণ এবং গরম করা: নরম তোফুর একটি নরম টেক্সচার রয়েছে, এটি তৈরির কয়েক ঘণ্টার মধ্যে উপভোগ করাই সেরা। সসের সুগন্ধি উপাদানগুলিও তাজা থাকাকালীন সবচেয়ে ভাল স্বাদযুক্ত হয়। আপনার যদি কিছু নরম তোফু অবশিষ্ট থাকে তবে আপনি এটি একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখতে পারেন এবং 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন, তবে তোফু জল ছাড়তে থাকবে। আপনি যখন খেতে চান, আপনি মাইক্রোওয়েভে গরম করতে পারেন বা ঠান্ডা খেতে পারেন! গরমের দিনে সামান্য ঠান্ডা মশলাদার তোফুর চেয়ে ভাল আর কিছু নেই।
