নরম খাদ্যাভ্যাস, যা হালকা খাদ্য হিসাবেও পরিচিত, সহজে হজমযোগ্য খাবারগুলি নিয়ে গঠিত। এগুলি সাধারণত নরম গঠন এবং কম ফাইবারযুক্ত হয়। এর উদ্দেশ্য হল এমন খাবার খাওয়া যা গিলতে সহজ এবং বেশি চিবানোর প্রয়োজন হয় না। আপনার মশলাদার, ভাজা বা গ্যাস তৈরি করে এমন খাবারগুলি এড়ানো উচিত।
আপনার এই খাদ্যাভ্যাসের প্রয়োজন কিনা তা ডাক্তার আপনাকে জানাবেন। অস্ত্রোপচারের পরে, হজমের সমস্যা এবং চিবানোতে অসুবিধা হলে এই খাদ্যাভ্যাস সহায়ক হতে পারে।
অস্ত্রোপচারের পরে, কিছু অস্ত্রোপচার থেকে সেরে ওঠার সময় নরম খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করা স্বাভাবিক। আপনি যদি সম্প্রতি মুখ, দাঁত, মাথা, ঘাড় বা পেটের অস্ত্রোপচার করিয়ে থাকেন তবে ডাক্তার এই খাদ্যাভ্যাসের পরামর্শ দিতে পারেন। মাথা, ঘাড় বা পেটে রেডিয়েশন থেরাপি চললে তারা এই খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করার পরামর্শও দিতে পারেন।
হজমের সমস্যায় ভুগছেন এমন লোকেদের জন্য, নরম খাদ্যাভ্যাস কিছু লোকের হজমের সমস্যায় সাহায্য করে। এই খাদ্যাভ্যাসের খাবারগুলি সহজে হজমযোগ্য, তাই আপনার পাচনতন্ত্রকে সেগুলি ভাঙতে অতিরিক্ত পরিশ্রম করতে হবে না। এই ধরণের খাদ্য পরিকল্পনায় হালকা খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা আপনার অন্ত্রকে কম জ্বালাতন করে।
আপনার যদি এমন স্বাস্থ্য পরিস্থিতি থাকে যা চিবানো বা গিলতে অসুবিধা সৃষ্টি করে, তবে এই খাদ্যাভ্যাস সাহায্য করতে পারে।
প্রধানত দুই ধরণের নরম খাদ্যাভ্যাস রয়েছে: যান্ত্রিক নরম খাদ্যাভ্যাস এবং পিউরি নরম খাদ্যাভ্যাস।
যান্ত্রিক নরম খাদ্যাভ্যাসে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে যা আপনাকে বেশি চিবানোর প্রয়োজন হয় না। আপনি বিভিন্ন গঠন এবং ঘনত্বের জিনিস খাবেন যা ছোট করে কাটা, গ্রাউন্ড, ম্যাশ বা পিউরি করা হয়েছে। এই খাবারগুলি নরম এবং চিবানো সহজ, আপনি এগুলিকে কাঁটাচামচ দিয়ে পিষে নিতে পারেন।
পিউরি নরম খাদ্যাভ্যাস যান্ত্রিক নরম খাদ্যাভ্যাসের চেয়ে কিছুটা বেশি সীমাবদ্ধ। আপনি শুধুমাত্র সেই খাবারগুলি খাবেন যা চিবানোর প্রয়োজন নেই। নাম থেকেই বোঝা যায়, আপনি এমন খাবার খেতে পারেন যাতে পিউরি করা খাবার বা তরল জাতীয় খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে। গিলতে সহজ করার জন্য তরল যোগ করা যেতে পারে।
বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর খাবার সহ একটি সুষম খাদ্যাভ্যাস খাওয়া এখনও গুরুত্বপূর্ণ। এখানে কিছু পুষ্টিকর খাবারের উদাহরণ দেওয়া হল যা আপনি সুস্বাদু নরম খাবারে প্রস্তুত করতে পারেন।
