কফির স্বাদে জলের গুরুত্ব – নরম জল কি?
কফির একটি কাপে ৯৮-৯৯% পর্যন্ত জল থাকে। সুতরাং, তৈরির জন্য ব্যবহৃত জলের প্রকার কফির চূড়ান্ত স্বাদের উপর বিশাল প্রভাব ফেলে। কঠিন জল নাকি নরম জল, কফি তৈরির জন্য কোনটি ভালো? কঠিন জলে প্রায়শই ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ বেশি থাকে, যা ক্যাফেইন ভালোভাবে নিষ্কাশন করতে সাহায্য করে কারণ ক্যাফেইন…
