নরম জলকে আরও পানযোগ্য করার উপায়
কফি তৈরিতে জলের ভূমিকা ৯৮-৯৯% পর্যন্ত। তাই জলের গুণমান কফির স্বাদে বড় প্রভাব ফেলে। তাহলে কফি তৈরির জন্য কঠিন জল ভালো নাকি নরম জল, আর কীভাবে নরম জলকে আরও পানযোগ্য করা যায়? কঠিন জলে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ বেশি থাকে, যা ক্যাফেইন ভালোভাবে বের করতে সাহায্য করে। তবে,…
