খাস্তা নরম খোলসের কাঁকড়া হালকা ব্যাটারে ভাজা, টোস্ট করা বান, লেটুস, টমেটো এবং মেয়োনিজের সাথে মিলিত হয়ে একটি সরল কিন্তু সুস্বাদু নরম খোলসের কাঁকড়ার স্যান্ডউইচ তৈরি করে। কাঁকড়ার মিষ্টি স্বাদ তাজা উপাদানের সুরেলা সংমিশ্রণে সম্পূর্ণরূপে উন্নত হয়, যা একটি অবিস্মরণীয় খাদ্য অভিজ্ঞতা তৈরি করে। এই খাবারের গোপন রহস্য হল কাঁকড়ার খাস্তাভাব, সবজির সতেজতা এবং মেয়োনিজের ক্রিমিনেসের মধ্যে ভারসাম্য।
নরম খোলসের কাঁকড়ার স্যান্ডউইচ সবচেয়ে সুস্বাদু হয় যখন এটি সরল উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়, কাঁকড়ার সূক্ষ্ম স্বাদের উপর মনোযোগ দেওয়া হয়। নরম বান, খাস্তা লেটুস, রসালো টমেটো এবং ক্রিমি মেয়োনিজ অপরিহার্য উপাদান, যা টেক্সচার এবং স্বাদের একটি নিখুঁত বৈপরীত্য তৈরি করে যা কাঁকড়ার সুস্বাদকে ম্লান করে না। এই রেসিপিটি কাঁকড়া গ্রিল করা, ভাজা বা ভাজা যাই হোক না কেন প্রযোজ্য, তাজা সীফুডের স্বাদ সর্বদা মূল আকর্ষণ নিশ্চিত করে।
এই কারণে, যখন খাস্তা নরম খোলসের কাঁকড়ার স্যান্ডউইচ তৈরি করা হয়, একটি সরল, অনাড়ম্বর রেসিপি একটি সর্বোত্তম পছন্দ। মোটা নরম খোলসের কাঁকড়া, একটি হালকা ব্যাটারে খাস্তা করে ভাজা, সুগন্ধি সুগন্ধে পূর্ণ, অন্যান্য তাজা উপাদানের সাথে মিলিত হয়ে, কোনো অপ্রয়োজনীয় জটিলতা ছাড়াই একটি নিখুঁত খাবার তৈরি করে।
:strip_icc()/optaboutcomcoeusresourcescontentmigration_serious_eatsseriouseats.comimages20170620170602-fried-soft-shell-crab-sandwich-vicky-wasik-3-4ad46d65d03349b89071377907102b3d.jpg)
নরম খোলসের কাঁকড়ার স্যান্ডউইচ তৈরির প্রথম ধাপ হল কাঁকড়া প্রস্তুত করা। তাজা স্বাদ নিশ্চিত করতে জীবিত কাঁকড়া নির্বাচন করা উচিত। নরম খোলসের কাঁকড়া প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া বেশ সরল, শুধুমাত্র কয়েকটি মৌলিক ধাপ অনুসরণ করতে হবে।
কাঁকড়া সমানভাবে খাস্তা করে ভাজার জন্য, একটি হালকা, পাতলা ভাজার ব্যাটার ব্যবহার করা প্রয়োজন। সাধারণ রুটি crumbs কাঁকড়াকে ভারী করতে পারে এবং এর খাস্তাভাব নষ্ট করতে পারে। পাতলা বিয়ার ব্যাটার একটি নিখুঁত পছন্দ, যা কাঁকড়ার স্বাদকে চাপা না দিয়ে একটি খাস্তা স্তর তৈরি করতে সাহায্য করে।
:strip_icc()/optaboutcomcoeusresourcescontentmigration_serious_eatsseriouseats.comimages20170620170602-fried-soft-shell-crab-sandwich-vicky-wasik-4-bed90d1d07d6423cab6554c8e0989898.jpg)
ব্যাটার মাখানোর পর, কাঁকড়া ডুবো তেলে ভাজা হয় যতক্ষণ না এটি সব দিকে সোনালী এবং খাস্তা হয়ে যায়। ভাজা কাঁকড়া কাগজের তোয়ালেতে অতিরিক্ত তেল ঝরিয়ে নিতে হবে এবং গরম থাকা অবস্থায় লবণ ছিটিয়ে দিতে হবে যাতে লবণ সমানভাবে লেগে থাকে।
অবশেষে, শুধু বান টোস্ট করুন, ভাজা খাস্তা কাঁকড়া, লেটুস, টমেটো এবং মেয়োনিজ উপরে স্তূপ করে রাখুন এবং সুস্বাদু, আকর্ষণীয় নরম খোলসের কাঁকড়ার স্যান্ডউইচ তৈরি! এই স্যান্ডউইচ গরম এবং খাস্তা থাকা অবস্থায় সবচেয়ে সুস্বাদু লাগে।
