Bạn yêu thích bánh Oreo? Vậy thì bạn nhất định phải thử công thức Oreo tự làm này. Bánh mềm mại, dẻo thơm với lớp kem phô mai béo ngậy, ngon khó cưỡng và siêu dễ làm nhờ sử dụng bột bánh trộn sẵn. Bạn có bao giờ tự hỏi làm thế nào để bánh Oreo tự làm được mềm mại như bánh mua ở cửa hàng không? Bí quyết nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu và kỹ thuật nướng bánh đấy!
Oreo tự làm là một công thức bánh quy nhanh chóng và dễ dàng, được mọi người yêu thích. Bánh gồm hai lớp vỏ sô cô la mềm ẩm, đậm đà, kẹp giữa lớp kem phô mai thơm ngon. Công thức Oreo tự làm này sử dụng bột bánh trộn sẵn Devil’s food cake, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.
Tôi là Fiona từ blog Just So Tasty. Tôi rất thích chia sẻ các công thức món tráng miệng dễ làm và mọi thứ ngọt ngào. Bánh Oreo làm từ bột bánh trộn sẵn này có vẻ là một công thức hoàn hảo để chia sẻ ở đây trên Princess Pinky Girl.
Tôi cực kỳ yêu thích bánh Oreo và thích làm bánh với chúng. Dù là làm thanh Oreo không cần nướng, thanh Oreo bơ đậu phộng, hay brownie Oreo marshmallow – tôi nghĩ bạn sẽ không bao giờ thất vọng với món tráng miệng Oreo.
Nhưng tôi chưa bao giờ tự làm Oreo tại nhà cho đến bây giờ. Vì vậy, tôi rất hào hứng làm món bánh này và chia sẻ nó với bạn.
Nguyên Liệu Cần Thiết Để Làm Bánh Oreo Mềm Mại Tại Nhà
Để làm món bánh này, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản:
- Một hộp bột bánh trộn sẵn Devil’s food cake
- Dầu thực vật hoặc dầu canola
- Trứng gà
- Bơ lạt
- Phô mai kem
- Đường bột
- Một ít sữa tươi hoặc kem tươi
Công thức này sẽ làm được khoảng 24 bánh quy đơn, tương đương 12 bánh Oreo thành phẩm. Nếu bạn muốn làm nhiều bánh hơn, bạn có thể dễ dàng tăng gấp đôi công thức.
Bạn đang tìm kiếm những món tráng miệng thú vị khác để làm cùng bọn trẻ? Hãy thử bánh donut nướng phủ sô cô la này, lưu ý là DONUT NƯỚNG nhé… chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích mới của gia đình bạn!
Cách Làm Bánh Oreo Mềm Mại Tại Nhà
Làm món bánh này không thể dễ dàng hơn. Bánh cực kỳ mềm, ẩm và ngon tuyệt vời với lớp kem phô mai. Vậy làm thế nào để bánh Oreo tự làm được mềm mại hoàn hảo?
Để làm bánh quy – trộn bột bánh Devil’s food cake, dầu ăn và 2 quả trứng gà. Bạn có thể sử dụng các loại bột bánh sô cô la khác – nhưng tôi thích hương vị của bột bánh Devil’s food cake Pillsbury nhất. Chính việc sử dụng bột bánh trộn sẵn này là một trong những bí quyết giúp bánh mềm mại hơn, vì bột đã được pha trộn sẵn theo tỷ lệ hoàn hảo.
Sau đó, nặn bột thành các viên tròn, đặt lên khay nướng có lót giấy nến và ấn dẹt ở giữa để tạo một vết lõm nhỏ. Tôi thấy bánh quy có thể nở quá nhiều nếu không ấn dẹt, vì vậy việc ấn dẹt là cần thiết. Sau đó, cho bánh vào lò nướng. Thời gian nướng cũng rất quan trọng để bánh được mềm. Nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải và không nướng quá lâu sẽ giúp bánh giữ được độ ẩm và mềm mại.
Phần nhân kem được làm bằng cách đánh bông bơ và một chút phô mai kem cho đến khi mịn. Sau đó, trộn đường bột cùng với kem tươi hoặc sữa tươi. Phô mai kem không chỉ tạo hương vị thơm ngon mà còn giúp lớp kem mềm mịn, không bị quá cứng, góp phần làm cho tổng thể chiếc bánh Oreo mềm mại hơn.
Bạn có thể thay thế bơ bằng margarin hoặc shortening nếu đó là tất cả những gì bạn có. Và nếu bạn không thích kem phô mai – hãy sử dụng 100% bơ thay vì bơ và phô mai kem.
Sự kết hợp giữa lớp kem béo ngậy với lớp vỏ bánh sô cô la mềm ẩm thực sự là một sự kết hợp tuyệt vời. Và dù bạn có phải là người yêu thích Oreo hay không – bạn chắc chắn cần phải thử món bánh Oreo tự làm dễ dàng này.
Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức làm bánh dễ dàng khác với bột bánh trộn sẵn, hãy nhớ thử những món yêu thích khác này:
5 from 13 votes
Bánh Oreo Tự Làm
Tác giả — Jennifer Fishkind
Khẩu phần — 12
Nếu bạn yêu thích bánh Oreo – thì bạn cần phải thử món Oreo tự làm này. Bánh mềm và dai với lớp kem phô mai, ngon tuyệt vời và siêu dễ làm vì chúng ta đang sử dụng bột bánh trộn sẵn
Thời gian chuẩn bị 20 phút
Thời gian nướng 8 phút
Tổng thời gian 45 phút
Nguyên Liệu
Bánh Quy Sô Cô La
- 1 hộp 15 oz bột bánh trộn sẵn Devil’s food cake
- ⅓ cup dầu ăn, dầu canola hoặc dầu thực vật
- 2 quả trứng gà lớn
Nhân Kem
- ⅓ cup bơ lạt, làm mềm
- 3 oz phô mai kem
- 1.5 – 2 cup đường bột
- 1-2 tbsp kem tươi hoặc sữa tươi
Hướng Dẫn
Bánh Quy Sô Cô La
- Làm nóng lò nướng đến 350F độ và lót giấy nến hoặc tấm nướng bánh silicone lên khay nướng bánh quy.
- Trong một bát lớn, đánh đều bột bánh trộn sẵn, dầu ăn và trứng bằng máy trộn điện.
- Nặn bột thành các viên tròn khoảng 1 thìa canh, đặt cách nhau 2 inch trên khay nướng đã lót và ấn dẹt ở giữa mỗi bánh quy.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 8-10 phút hoặc cho đến khi mặt bánh trông se lại.
- Để nguội trên khay trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá làm nguội bằng spatula.
Nhân Kem
- Đánh đều bơ và phô mai kem cho đến khi mịn.
- Trộn đường bột vào khoảng 1/2 cup một lần cho đến khi đạt được độ ngọt mong muốn.
- Sau đó, đánh kem tươi hoặc sữa tươi vào 1 thìa canh một lần để có được độ đặc mong muốn.
- Phết kem lên mặt dưới của một chiếc bánh quy và đặt chiếc bánh quy thứ hai lên trên. Lặp lại với phần bánh quy còn lại.
Ghi Chú Của Jenn
*Công thức này sẽ làm được khoảng 12 bánh sandwich tổng cộng. Có thể dễ dàng tăng gấp đôi để làm 24 bánh sandwich. **Bánh quy có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh trong hộp kín.
Thông Tin Dinh Dưỡng
Calories: 137kcal | Protein: 1g | Chất béo: 14g | Chất béo bão hòa: 5g | Cholesterol: 52mg | Natri: 80mg | Kali: 21mg | Vitamin A: 300IU | Canxi: 15mg | Sắt: 0.2mg
Đã Thử Công Thức Này?
Nhắc đến @princesspinkygirl Hoặc Gắn thẻ #Princesspinkygirl
