Nutella là một loại sốt phết sô cô la hạt dẻ được yêu thích trên toàn thế giới, nổi tiếng với kết cấu mịn màng, sánh quyện, tương tự như bơ đậu phộng. Hương vị của Nutella là sự kết hợp tuyệt vời giữa sô cô la đậm đà và hạt dẻ rang thơm lừng, mang đến vị ngọt ngào và chút béo bùi đặc trưng. Nếu bạn là một tín đồ của Nutella, chắc hẳn bạn sẽ muốn thưởng thức nó với mọi món tráng miệng.
Từ bánh mì nướng giòn tan đến bánh ngọt mềm xốp hay crepe thơm lừng, Nutella đều có thể biến tấu thành món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, đôi khi Nutella trở nên quá đặc và khó phết, đặc biệt khi bảo quản trong tủ lạnh. Đừng lo lắng! Có rất nhiều cách đơn giản để làm mềm Nutella, giúp bạn dễ dàng thưởng thức món sốt sô cô la hạt dẻ yêu thích của mình.
Đọc thêm: Carob VS Cacao: Tất tần tật những điều bạn cần biết
Bốn cách đơn giản làm mềm Nutella
1. Sử dụng dao phết bơ nóng
Đây có lẽ là cách dễ nhất để làm mềm Nutella bị cứng. Bạn chỉ cần một con dao phết bơ và một cốc nước nóng. Thậm chí, bạn có thể tận dụng cốc cà phê nóng buổi sáng của mình. Ngoài ra, chuẩn bị thêm một chiếc khăn giấy.
Cách thực hiện vô cùng đơn giản. Nhúng dao phết bơ vào cốc nước nóng hoặc cốc cà phê americano. Để dao trong nước nóng khoảng một phút để lưỡi dao đủ nóng. Sau khi lấy dao ra, dùng khăn giấy lau khô.
Mẹo này cũng có thể áp dụng tương tự với bơ đậu phộng bị cứng lấy ra từ tủ lạnh!
Giờ đây, bạn đã có một con dao phết bơ nóng để dễ dàng “chiến đấu” với Nutella cứng đầu. Nhiệt từ dao sẽ giúp làm tan chảy sô cô la ngay lập tức, giúp bạn dễ dàng phết Nutella lên bánh mì.
2. Sử dụng lò vi sóng
Một cách nhanh chóng và tiện lợi khác để làm mềm Nutella là sử dụng lò vi sóng. Nhiệt từ lò vi sóng sẽ làm tan chảy Nutella cứng hiệu quả. Hãy đảm bảo sử dụng bát đựng chuyên dụng cho lò vi sóng và làm nóng Nutella theo từng khoảng thời gian 5-15 giây (tùy thuộc vào công suất lò vi sóng).
Tuy nhiên, không nên cho trực tiếp cả hũ Nutella vào lò vi sóng vì có thể hũ đựng không an toàn cho lò vi sóng. Giải pháp an toàn hơn là múc một hoặc hai thìa Nutella vào bát đựng an toàn cho lò vi sóng.
Thông thường, Nutella chỉ cần khoảng 15 giây trong lò vi sóng để tan chảy. Sau 15 giây, hãy kiểm tra độ mềm của Nutella. Nếu chưa đạt, hãy tiếp tục làm nóng thêm khoảng 10 giây nữa. Lúc này, Nutella sẽ đủ mềm để bạn phết lên bánh mì.
3. Sử dụng phương pháp cách thủy
Nếu nhà bạn không có lò vi sóng, đừng lo lắng! Vẫn còn một cách khác để làm mềm Nutella bị cứng. Phương pháp cách thủy nhanh chóng sẽ giúp hũ Nutella của bạn trở nên dễ phết hơn.
Cách thực hiện cũng rất đơn giản. Đun sôi một nồi nước nhỏ. Đổ nước sôi vào một bát tô nhỏ. Sau đó, đặt hũ Nutella vào bát nước nóng. Hơi nóng từ nước sẽ làm ấm Nutella và giúp nó mềm ra.
Phương pháp này thường mất không quá năm phút. Bạn có thể dùng thìa khuấy đều Nutella để đẩy nhanh quá trình làm mềm.
4. Thêm sữa ấm
Thêm sữa cũng là một cách tuyệt vời để làm mềm Nutella!
- Lấy một chiếc nồi nhỏ và cho 1/4 cốc sữa vào.
- Đun nóng sữa trên lửa nhỏ đến vừa cho đến khi sữa ấm lên.
- Thêm 1/4 cốc Nutella vào sữa ấm và khuấy liên tục bằng nĩa hoặc phới lồng cho đến khi Nutella tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn mượt.
- Tiếp tục đun nóng và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
Hỗn hợp này có thể được dùng như siro sô cô la hoặc sốt sô cô la để rưới lên kem vani hoặc dùng làm sốt chấm trái cây như dâu tây hoặc táo.
Công thức bánh mì chuối Nutella nhanh chóng và đơn giản
Nhưng hãy thừa nhận rằng bạn đang bỏ lỡ rất nhiều điều thú vị nếu chỉ phết Nutella lên bánh mì hoặc waffle. Có vô vàn món ngon bạn có thể chế biến với Nutella, ví dụ như món bánh mì chuối Nutella mà tôi sắp chia sẻ dưới đây.
Nguyên liệu
Bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 cốc Nutella đã làm mềm
- 1 cốc đường
- 2 thanh bơ
- 2-3 quả trứng gà
- 4 quả chuối tiêu
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột baking soda
- 1 thìa cà phê bột baking powder
- Dầu ăn dạng xịt chống dính
Hướng dẫn từng bước
-
Bạn cần làm cho Nutella loãng và dễ rót. Sau khi áp dụng bất kỳ kỹ thuật làm mềm Nutella nào tôi đã chia sẻ ở trên, hãy trộn Nutella với hỗn hợp bơ. Đánh lòng đỏ trứng gà trong một bát, sau đó thêm một thìa bơ đã đánh bông. Thêm trứng và trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
-
Trộn bột mì, baking soda, baking powder và muối trong một bát riêng. Bật máy trộn ở tốc độ thấp, sau đó đổ từ từ hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp bơ trứng. Lấy bát ra khỏi máy trộn. Nhẹ nhàng trộn chuối đã thái lát vào hỗn hợp.
-
Đổ hỗn hợp bột bánh vào hai khuôn loaf. Nướng bánh trong 30 phút. Để bánh nguội trước khi thưởng thức.
Kết luận
Nutella có lẽ là loại sốt phết được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới. Nếu chẳng may Nutella của bạn bị cứng lại, đừng quá lo lắng. Chỉ cần làm theo bất kỳ mẹo nào tôi đã chia sẻ ở trên. Hy vọng những bí quyết này sẽ giúp việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn.
