Những chiếc bánh quy socola chip mềm dẻo này luôn đem lại kết quả hoàn hảo. Đây là công thức bánh quy chocolate chip duy nhất bạn cần!
Bánh quy socola chip mềm tan chảy, thơm ngon khó cưỡng.
Một công thức bánh quy socola chip tự làm là điều mà bất kỳ ai yêu thích làm bánh đều nên có. Công thức bánh quy socola chip này không chỉ đơn giản mà còn mang đến những chiếc bánh mềm dẻo, thơm ngon tuyệt vời.
Bánh quy socola chip với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.
Công thức này đặc biệt bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu: bột mì đa dụng tạo kết cấu, baking soda giúp bánh nở, bơ nhạt tạo độ béo ngậy, đường nâu và đường trắng cân bằng độ ngọt và độ ẩm, trứng và vani tạo hương vị thơm ngon. Cuối cùng, không thể thiếu những viên socola chip bán ngọt tan chảy hấp dẫn.
Hỗn hợp nguyên liệu ướt cho bánh quy socola chip trong bát thủy tinh.
Để làm bánh, đầu tiên, trộn đều các nguyên liệu khô. Sau đó, đánh bơ và đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Tiếp theo, cho trứng và vani vào trộn đều. Từ từ thêm hỗn hợp nguyên liệu khô vào hỗn hợp ướt, trộn đến khi vừa kết hợp. Cuối cùng, cho socola chip vào trộn đều.
Bột bánh quy socola chip mềm dẻo sau khi trộn xong.
Ủ lạnh bột bánh ít nhất 2 tiếng để bánh không bị loang khi nướng. Múc từng viên bột bánh đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Nướng bánh ở nhiệt độ 177°C (350°F) trong khoảng 10-12 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
Viên bột bánh quy socola chip được xếp trên khay nướng có lót giấy nến.
Để bánh nguội trên khay nướng khoảng 5 phút trước khi chuyển sang giá làm mát. Bánh quy socola chip mềm dẻo, thơm ngon nhất khi thưởng thức lúc còn ấm. Bạn có thể bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần.
Bánh quy socola chip sau khi nướng chín vàng, thơm ngon.
Một số mẹo nhỏ giúp bánh thành công: sử dụng bột mì đúng cách, đảm bảo trứng ở nhiệt độ phòng, và có thể thay thế socola chip bán ngọt bằng socola đen hoặc socola sữa tùy thích.
